Bánh khoai tây chiên thơm phức

Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợp với thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ chất. .Nguyên liệu: - 2 củ khoai tây - 4 lát thịt xông khói - Một ít lá húng quế - Nửa củ cà rốt - Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh khoai tây chiên thơm phức Bánh khoai tây chiên thơm phứcKhoai tây béo béo bùi bùi kết hợp với thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiênngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ chất.Nguyên liệu:- 2 củ khoai tây- 4 lát thịt xông khói- Một ít lá húng quế- Nửa củ cà rốt- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêuBước 1:Vì bạn sẽ làm bánh khoai tây chiên từ khoaichín nên đầu tiên, bạn cần bào bỏ vỏ khoairồi cắt sợi, cho vào nồi hấp trong 20 phút.Khoai chín bạn lấy ra, nghiền nhỏ.Bước 2:Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho thịt xôngkhói vào chiên vàng đều 2 mặt thì lấy ra.Trong chảo còn ít dầu ăn, bạn cho cà rốt tháisợi vào xào sơ rồi lấy ra đĩa chuẩn bị chếbiến.Bước 3:Cho khoai tây, thịt xông khói và cà rốt tháisợi vào tô, thêm ít muối và tiêu, trộn đều.Bước 4:Băm nhỏ lá húng quế, rồi cho vào trộn cùnghỗn hợp khoai tây - thịt xông khói.Bước 5:Thấm một ít dầu ăn lên tay, rồi nắm một nắmkhoai tây nghiền cho vào khuôn, ép dẹpxuống.Nếu không có khuôn bạn nắm khoai thànhviên tròn rồi để lên đĩa, ấn dẹt là được.Bước 6:Chuẩn bị một chảo không dính ít dầu ăn, chocác viên khoai vào chiên với lửa vừa.Khi khoai vàng mặt bạn lật mặt kia chiêntiếp. Vậy là món bánh khoai tây chiên đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi!Về cơ bản, để làm bánh khoai tây chiên rất đơn giản và bạn có thể biến tấu với nhiều kiểunguyên liệu khác nhau như thịt heo, thịt bò xay hay thêm chút phô mai để bánh thêmthơm ngậy.Bánh khoai tây chiên có vị giòn nhẹ ở lớp vỏ ngoài, khoai tây mềm mịn và thịt hun khóiđậm đà cùng kết hợp với hương thơm đặc biệt của lá húng quế làm nên sức hấp dẫn tuyệtvời cho món ăn sáng nhanh gọn của cả nhà.