Bánh Mỳ Mochi dẻo thơm

Tên nguyên liệuSố lượngĐơn vị450 gr bột mỳ50 gr bột mochi (mua ở các cửa hàng bán thực phẩm của Nhật)50 gr đường35 gr bột ca cao5 gr men nở
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh Mỳ Mochi dẻo thơm Bánh Mỳ Mochi dẻo thơmNguyên liệu Số ĐơnTên nguyên liệu lượng vị450 gr bột mỳ50 gr bột mochi (mua ở các cửa hàng bán thực phẩm củaNhật)50 gr đường35 gr bột ca cao5 gr men nở Số ĐơnTên nguyên liệu lượng vị300 ml sữa30gr bơ300 gr kem custardKhuôn cắt hình trái timẨm thực văn hóa Nhật Bản.Các bước thực hiện1. 1Trộn bột mì men nở bột mochi với bột cacao và đường sữa.2. 2Cho bơ vào trộn cùng.3. 3Nhồi bột thật nhuyễn rồi để bột nở 40 phút trong phòng ấm.4. 4Chia bột thành từng phần nhỏ.5. 5Cho kem custard vào làm nhân bánh.6. 6Cán mỏng 1 miếng bột rồi dùng khuôn cắt thành từng hình trái tim nhỏ.7. 7Dùng chút nước để dính trái tim lên mặt bánh.8. 8Phủ một chút bột đường bột lên mặt và để bánh nở thêm trong 50 phút nữa.9. 9Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ đến 200 độ trong 18 phút.