Bánh pancake cam xốp mềm cho bữa sáng tuyệt ngon

Món bánh mềm, mịn không quá ngọt, khi thưởng thức lại có hương cam thơm mát rất thú vị!Nguyên liệu: - 1 quả cam - 2 quả trứng - 40g bơ - 70g sữa đặc - 150g bột mỳ - 50g đường.Bước 1: Cam rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài, cố gắng không cắt vào phần cùi trắng nhé. Sau đó xắt vỏ cam thật nhỏ. Phần thịt cam sau khi bỏ hạt bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn.Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh pancake cam xốp mềm cho bữa sáng tuyệt ngon Bánh pancake cam xốp mềm cho bữa sáng tuyệt ngonMón bánh mềm, mịn không quá ngọt, khi thưởng thức lại có hương camthơm mát rất thú vị!Nguyên liệu:- 1 quả cam- 2 quả trứng- 40g bơ- 70g sữa đặc- 150g bột mỳ- 50g đường.Bước 1:Cam rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ bênngoài, cố gắng không cắt vàophần cùi trắng nhé. Sau đó xắtvỏ cam thật nhỏ. Phần thịt camsau khi bỏ hạt bạn cho vào máyxay sinh tố xay nhuyễn rồi lọcqua rây cho mịn.Bước 2:Tách riêng lòng đỏ và lòngtrắng trứng, cho lòng đỏ vào bátcam vừa xay đánh tan đều.Tiếp đó cho bột mỳ, bơ tan chảyvà sữa vào trộn đều thành mộthỗn hợp bột sánh mịn.Bước 3:Cuối cùng bạn thêm vỏ cam xắtnhỏ vào đánh đều lại một lầnnữa sẽ có được hỗn hợp A.Bước 4:Phần lòng trắng trứng bạn chora bát lớn, dùng máy đánh trứngđánh đến khi bông cứng.Bước 5:Trộn lòng trắng trứng vào hỗnhợp A, khuấy đều, nhẹ tay. Bước 6: Làm nóng chảo chống dính trên bếp; bạn có thể dùng chổi phết một lớp dầu ăn lên mặt chảo rồi múc một muỗng bột đổ lên, chiên bánh đến khi trên mặt bánh nổi bọt lăn tăn thì bạn lật bánh, tiếp tục chiên mặt còn lại cho vàng đều là được. Lần lượt cho đến khi hết hỗn hợp bột là xong.Từng miếng bánh cam xốp mềm, thơm dịu; có lẫn vỏ cam tươi nên vị camcàng mạnh, mỗi miếng bánh càng đậm đà hơn! Tuy nhiên bạn lưu ý là chỉnên dùng cam vàng để làm loại bánh này thôi nhé, vì cam xanh vỏ sẽ bị the,đắng đấy!Bạn có thể ăn kèm bánh với ít mật ong sẽ thấy vị ngọt thấm hơn. Thêm mộtly sữa cho bữa sáng là có thể bắt đầu ngày mới một cách hoàn hảo rồi!Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!