Bánh quy Lemon Polenta Cranberry

Lemon Plenta Cranberry có thể bỏ vào hộp đậy kín dùng để ăn sáng hoặc mang đi dã ngoại đều rất tuyệt!Nguyên liệu:- 200 g bơ nhạt, để ngoài cho mềm - 200g đường - 1 chút vỏ chanh nạo nhỏ (chẳng có chanh vàng, rùa cho vỏ cam Canh) - 1 nhúm muối
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh quy Lemon Polenta Cranberry Bánh quy Lemon Polenta CranberryLemon Plenta Cranberry có thể bỏ vào hộp đậy kín dùng để ăn sánghoặc mang đi dã ngoại đều rất tuyệt!Nguyên liệu:- 200 g bơ nhạt, để ngoài cho mềm- 200g đường- 1 chút vỏ chanh nạo nhỏ (chẳng có chanh vàng, rùa cho vỏ cam Canh)- 1 nhúm muối- 4 lòng đỏ trứng (rùa dùng 5 vì dùng trứng gà tre, lòng đỏ nhỏ)- 180 g polenta (ngô xay thành dạng bột tấm)- 315g bột mỳ đa dụng- 120 g cranberry khôCách làm:Bơ và đường đánh vài giây bằng máy, không cần đường tan. Cho trứng vàvỏ chanh vào trộn vài giây nữa.Trộn bột và muối vào hỗn hợp, cũng chỉ cần vài giây cho bột rải đều khắpCho tiếp bột ngô, trộn đềuTrộn cùng các loại quả khôHỗn hợp sẽ như thế nàyVới số lượng nguyên liệu như trên, có thể chia bột thành 2 phần, nặn thànhhình tròn ống dài, đường kính khoảng 3cm. gói phía ngoài bằng giấy nylonhoặc giấy nến.Cuộn lại cho kín, cất ngăn mát khoảng 45 phútVặn lò 175-180 độ. Lấy bột ra khỏi tủ, cắt miếng dày khoảng 2/3cm (gầnbằng 1 cm). Xếp lên khay nướng có lót giấy nến hoặc rắc bột cho khỏi dính.