Bánh táo kiểu biến tấu

Đây là món bánh táo được người Việt biến tấu đi đôi chút so với công thức Pecan Apple Pie nguyên bản. Tuy nhiên rất rất thơm ngon, chế biến đơn giản và đặc biệt hấp dẫn với những em bé. Công thức: 130g bột mỳ đa dụng 5g bột nở 80g bơ nhạt 140g đường 1 quả trứng gà 125ml sữa tươi 5 bột quế 1 quả táo 1 nhúm muối
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh táo kiểu biến tấuBánh táo kiểu biến tấuĐây là món bánh táo được người Việt biến tấu đi đôi chút so với côngthức Pecan Apple Pie nguyên bản. Tuy nhiên rất rất thơm ngon, chếbiến đơn giản và đặc biệt hấp dẫn với những em bé.Công thức:130g bột mỳ đa dụng5g bột nở80g bơ nhạt140g đường1 quả trứng gà125ml sữa tươi5 bột quế1 quả táo1 nhúm muốiCách làm:Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ, bột nở và muối để có hỗn hợp A:Trong một tô khác, dùng máy đánh trứng để đánh bơ với 70g đường tới khibơ chuyển màu vàng nhạt và bông nhẹ thì thêm trứng vào đánh tiếp sẽ đượchỗn hợp B.Chia hỗn hợp A và sữa tươi làm 3 phần, lần lượt trộn từng phần xen kẽ vàoB cho tới khi thật đều, vậy là bạn đã xong phần bạt bánh.Táo gọt vỏ, cắt làm đôi, bỏ lõi và hạt rồi xắt lát dày khoảng 0.5cm theo chiềudọc:Đổ phần bạt bánh đã chuẩn bị vào khuôn tròn, dàn đều: (lưu ý trước khi đổbạt bánh bạn nên thoa một lớp bơ mỏng lên khuôn để chống dính)Xếp các miếng táo từ ngoài vào trong theo hình tròn xoáy đều:Trộn đều 5g bột quế cùng 70g đường còn lại:Rắc đều lên bề mặt táo:Nướng 25 phút ở nhiệt độ 190ºC, bánh chín lấy ra để nguội:Cắt miếng và thưởng thức nào!Bánh táo chua chua ngọt ngọt thơm lừng mùi quế, ăn kèm một viên kemvani nữa thì còn gì tuyệt bằng!