Báo cáo khoa học : BƯỚC ĐẦU CHỌN LỌC NÂNG CAO NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG GÀ H’MÔNG

Ngày nay cùng với việc phát triển chăn nuôi các giống gia cầm có năng suất cao như gàchuyên thịt, chuyên trứng, việc nghiên cứu chọn lọc các giống quý,đặc sản cũng đã bắt đầutriển khai và nuôi thử nghiệm. Chăn nuôi giống gà xương đen, thịt đen là một trong cáchướng đi như vậy. Gà H’mông là giống gà nội của Việt Nam thuộc nhóm gà da đen, thịt đen,xương đen được đồng bào H’mông nuôi theo phương pháp cổ truyền.Từ năm 1999 – 2002 đề án “Bảo tồn quỹ gen vật nuôi Việt Nam” và từ năm 2000...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học : BƯỚC ĐẦU CHỌN LỌC NÂNG CAO NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG GÀ H’MÔNG PHẠM CÔNG THIẾU – Bước đầu chọn lọc nâng cao năng suất chất lượng gà ... BƯỚC ĐẦU CHỌN LỌC NÂNG CAO NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG GÀ H’MÔNG Phạm Công Thiếu1*, Vũ Ngọc Sơn1, Hoàng Văn Tiệu2, Nguyễn Vi ết Thái1 và Trần Kim Nhàn1 1 Trung tâm Thực nghiệm và Bảo tồn vật nuôi 2 Viện Chăn nuôi *Tác giả liên hệ: Phạm Công Thiếu - Trung tâm Thực nghiệm và Bảo tồn vật nuôi Viện Chăn nuôi - Thuỵ Phương - Từ Liêm - Hà Nội Tel: (04) 38.389.125 / 0912.244.149; Email : Pham_cong_thieu@yahoo.com ABSTRACT The first result improve productivity, quality H’mông chickenH’mong (HM) chicken was native of Viet Nam, its origin in high lands and breed in family fellow-citizenH’mong. HM had diversified colour, its high, back legs, back skin, meat, bone. The researched start generationshow that: Survied rate in 0-9week period was 93,0%, in 9-20 week was 87,93-91,25%. Body weigh at 9 weeksmale was 747,7 gram, female was 626,3 gram. At 19 weeks male was 1607gram and female was 1178 gram.Mature weeks is 140 days. Egg reproduction was 92,56 eggs/laying/40 laying week. Egg weigh at 38 week 45,2gram. Embryo high rate 97,87 %.Key words: Hmong, survied rate, egg reproduction, embryo rate, body weight ĐẶT VẤN ĐỀNgày nay cùng với việc phát triển chăn nuôi các giống gia cầm có năng suất cao như gàchuyên thịt, chuyên trứng, việc nghiên cứu chọn lọ c các giống quý,đ ặc sản cũng đã bắt đầutriển khai và nuôi thử nghiệm. Chăn nuôi giống gà xương đen, thịt đen là một trong cáchướng đi như vậy. Gà H’mông là giống gà nội của Việt Nam thuộc nhóm gà da đen, thịt đen,xương đen được đồng b ào H’mông nuôi theo phương pháp cổ tru yền.Từ năm 1999 – 2002 đề án “Bảo tồn quỹ gen vật nuôi Việt Nam” và từ năm 2000 – 2001 dựán “Bảo tồn các giống vật nuôi có vốn gen quí hiếm” đã đ ưa giống gà này vào b ảo tồn và nuôithử nghiệm ở Sơn la, Hà nội. Kết quả nghiên cứu cho thấy gà H’Mông có khả năng thích nghivà phát triển ở vùng này. Gà H’mông có chất lượng thịt thơm ngon, thịt rất ít mỡ cũng như gàÁc, gà H’mô ng đ ược người tiêu dùng đ ặc b iệt quan tâm như một giống gà thu ốc dùng đ ể chữamột số bệnh trong y học và bồi d ưỡng sức khoẻ.Trung tâm thực nghiệm và b ảo tồn vật nuôi được nhà nước giao nhiệm vụ nuôi giữ giống gốccung cấp cho sản xuất chăn nuôi. Chúng tôi tiến hành đề tài: “Bước đầu chọn lọc nâng caonăng suất chất lư ợng gà H’mông” đ ược thực hiện trong khuôn khổ đó. Đánh giá khả năngsinh trưởng, sinh sản của đàn gà thế hệ xuất phát nhằm bước đầu chọn lọc đ àn hạt nhân tái tạothế hệ I để nâng cao năng suất của chúng VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUĐịa điểm và thời gian nghiên cứuThời gian: từ tháng 3/2007 đến 6/2008Địa điểm: Trung tâm Thực nghiệm và Bảo tồn vật nuôi – Viện Chăn nuôiĐối tượng nghiên cứuGà H’mông thế hệ xuất phát được chọn lọc từ lúc 1 ngày tuổiNội dung và phương pháp nghiên cứuNội dung: Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình, khả năng sản xuất (sinh trưởng, sinh sản) 1 VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 18-Tháng 6-2009 Phương pháp: Nhân thuần mở rộng quần thể theo phương pháp ngẫu giao theo nhóm và ghép luân chuyển trống mái để giảm đồng huyết. Sơ đồ chọn lọc như sau : S ơ đồ Ấp thay thế Chọn gà hậu bị 9 Chọn gà 01 tuần tuổi ngày tu i Đàn hạt nhân 38 Chọn lọc gà tu ần tuổi d ựng đẻ 19 TT Áp dụng phương pháp chọn lọc hàng lo ạt của (Trần Đình Miên, Nguyễn Văn Thiện,1995). Hai nhóm tính trạng đ ược chọn lọc chính là sinh trưởng (khối lượng cơ thể) và màu d a Khối lượng Ở 63 ngày tu ổi gà được chọn theo khối lượng (KL) cơ thể, 80% gà mái và 20% gà trống được chọn lọc nuô i tiếp đ ến Ở 133 ngày tuổi gà được chọn tiếp theo khối lượng cơ thể, chọn các cá thể Gà trống có KL cơ thể trong phạm vi (Mean ± 1 *SD) Gà mái có KL cơ thể trong phạm vi (Mean ± 2*SD) Trong đó: Mean là khối lượng trung bình; SD là độ lệch chuẩn Màu da Loại bỏ những gà có kiểu hình da màu trắng, thịt trắng và giữ lại những gà có d a đen, thịt đen, chân và mỏ đen. Chăm sóc nuôi dưỡng Gà được nuôi trong chuồng nền lót bằng trấu, có sân chơi, điều kiện chuồn ...