Báo cáo nghiên cứu khoa học: ảnh hưởng của việc bổ sung bột sắn vào khẩu phần ăn đến hiệu quả nuôi bò Laisind.

Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu khoa học hay nhất của trường đại học vinh tác giả. 4. Nguyễn Hữu Minh, Nguyễn Kim Đường, Nguyễn Hữu Văn, ảnh hưởng của việc bổ sung bột sắn vào khẩu phần ăn đến hiệu quả nuôi bò Laisind...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " ảnh hưởng của việc bổ sung bột sắn vào khẩu phần ăn đến hiệu quả nuôi bò Laisind." ¶NH H¦ëNG ... NU¤I Bß LAI SIND, tr. 32-38N. H. Minh, N. K. §−êng, N. H. V¨n ¶NH H¦ëNG CñA VIÖC Bæ SUNG BéT S¾N VµO KHÈU PHÇN ¡N §ÕN HIÖU QU¶ NU¤I Bß LAISIND NguyÔn H÷u Minh , (a) NguyÔn Kim §−êng , NguyÔn H÷u V¨n (a) (b) Tãm t¾t. Nghiªn cøu nh»m x¸c ®Þnh ¶nh h−ëng cña bæ sung bét s¾n vµ møc bæ sung bét s¾n vµo khÈu phÇn ¨n ®Õn kh¶ n¨ng tiÕp nhËn thøc ¨n vµ hiÖu qu¶ ch¨n nu«i cña bß thÞt. ThÝ nghiÖm ®· ®−îc triÓn khai trªn 20 bß Laisind (kh«ng thiÕn, 15-18 th¸ng tuæi, khèi l−îng 150-180 kg), nu«i c¸ thÓ trong 5 l« thÝ nghiÖm (I, II, III, IV vµ V). KhÈu phÇn ¨n cña l« I lµ khÈu phÇn c¬ së (CT): cá voi (1,25% khèi l−îng sèng (VCK), l« II lµ CT + 0,33% bét s¾n (cã 2% ure), l« III lµ CT + 0,66%, l« IV lµ CT + 1,32% vµ l« V lµ CT + 1,98%. ThÝ nghiÖm kÐo dµi 3 th¸ng vµ ®· thu ®−îc c¸c kÕt qu¶: (i) l−îng bét s¾n tèi ®a bß thu nhËn ®−îc lµ kho¶ng 1,4% (1,3-1,5%) and 1,32% lµ møc tèt nhÊt. (ii) Møc bét s¾n bæ sung lªn tíi 0,33% b¾t ®Çu lµm gi¶m l−îng thøc ¨n x¬ th« (r¬m r¹ vµ cá voi) tiÕp nhËn vµ møc gi¶m sÏ t¨ng lªn khi t¨ng møc bét s¾n bæ sung vµo khÈu phÇn, nh−ng tæng l−îng thøc ¨n thu nhËn cña bß vÉn t¨ng. (iii) Bæ sung bét s¾n vµo khÈu phÇn ¨n cña bß sinh tr−ëng ®· thu ®−îc hiÖu qu¶ ch¨n nu«i cao h¬n so víi kh«ng bæ sung. §ÆT VÊN §Ò Trong nh÷ng n¨m qua ngµnh ch¨n nu«i ViÖt Nam ®· cã nh÷ng b−íc ph¸t triÓnm¹nh c¶ vÒ sè l−îng ®µn vËt nu«i vµ l−îng s¶n phÈm s¶n xuÊt. Con bß ®ãng mét vaitrß quan träng trong ®êi sèng cña hµng triÖu gia ®×nh n«ng d©n v× ®ã lµ nguån cungcÊp thÞt, søc kÐo, ph©n bãn vµ nã cßn ®−îc coi lµ mét lo¹i “ng©n hµng di ®éng”. Nãi chung, nguån thøc ¨n chÝnh cho gia sóc nhai l¹i ë c¸c n−íc nhiÖt ®íi vÉn dùavµo cá tù nhiªn vµ phÕ phô phÈm n«ng nghiÖp giµu x¬ (Koakhunthod vµ cs., 2001;trÝch dÉn bëi NguyÔn Xu©n B¶, 2006). DiÖn tÝch trång cá bÞ h¹n chÕ nªn bß chñ yÕu®−îc ch¨n th¶ trªn ®Êt c«ng céng, nh− ven ®−êng, bê ruéng, ®Êt trèng vµ cho ¨nthªm c¸c s¶n phÈm phô tõ ngµnh n«ng nghiÖp, do vËy t¨ng träng thÊp (Hassall vµcs, 1991; trÝch dÉn bëi Vò ChÝ C−¬ng, 2002; NguyÔn Xu©n B¶, 2006). Nguyªn nh©nchñ yÕu lµ do hµm l−îng nit¬ cña c¸c lo¹i thøc ¨n nµy thÊp (Jackson M. G. 1978;.trÝch dÉn bëi Vò ChÝ C−¬ng, 2002; NguyÔn Xu©n B¶, 2006) vµ tû lÖ tiªu hãa thÊp(Orskov vµ cs., 1985; trÝch dÉn bëi Vò ChÝ C−¬ng, 2002; NguyÔn Xu©n B¶, 2006). §Ó ph¸t triÓn ch¨n nu«i bß bÒn v÷ng, ph−¬ng thøc ch¨n nu«i bß chñ yÕu dùa vµonguån thøc ¨n s½n cã cÇn ®−îc coi lµ mét −u tiªn hµng ®Çu trong nghiªn cøu dinhd−ìng gia sóc nhai l¹i kh«ng nh÷ng ë ViÖt Nam, (Hassall vµ cs., 1991; Lª ViÕt Ly,1995; trÝch dÉn bëi Vò ChÝ C−¬ng, 2002) mµ ë c¶ c¸c n−íc ®ang ph¸t triÓn nãi chung(Delgalo vµ cs., 1999; trÝch dÉn bëi NguyÔn Xu©n B¶, 2006; Vò ChÝ C−¬ng, 2002). Theo sè liÖu cña Tæng côc thèng kª (2006) diÖn tÝch trång s¾n cña c¶ n−íckho¶ng 420 ngµn ha víi s¶n l−îng 6,6 triÖu tÊn cñ t−¬i. Nh÷ng n¨m gÇn ®©y s¶n.NhËn bµi ngµy 17/10/2007. Söa ch÷a xong 23/11/2007.32 T¹p chÝ khoa häc, tËp XXXVI, sè 4A-2007§¹i häc Vinhl−îng lóa cña n−íc ta ngµy mét nhiÒu h¬n nªn vai trß l−¬ng thùc cña c©y s¾n gi¶mdÇn. V× vËy, s¾n trë thµnh lo¹i c©y cung cÊp nguyªn liÖu cho c«ng nghiÖp chÕ biÕn vµlµm thøc ¨n cho vËt nu«i. Trong c¸c nguån thøc ¨n tinh bæ sung rÊt giµu tinh bét, bét s¾n lµ s½n cã vµ rÎtiÒn, nh−ng hµm l−îng protein th« t−¬ng ®èi thÊp. Tuy nhiªn, do hµm l−îng tinh bétcao nªn nã cã c¸c ¶nh h−ëng ©m tÝnh nÕu cho bß ¨n víi l−îng lín. Bëi v× nã sÏ lµmgi¶m tû lÖ tiªu hãa c¸c thµnh phÇn dinh d−ìng cã trong thøc ¨n th«, ®Æc biÖt lµ tiªuhãa x¬. Cho ®Õn nay, ë n−íc ta vÉn ch−a cã nhiÒu nghiªn cøu vÒ ¶nh h−ëng cña c¸c møcbét s¾n bæ sung ®Õn l−îng thøc ¨n thu nhËn, tû lÖ tiªu hãa thøc ¨n vµ t¨ng träng cñabß Laisind (Red Shindhi x bß vµng) nu«i lÊy thÞt ë n−íc ta. VËT LIÖU V PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøU Gia sóc thÝ nghiÖm ThÝ nghiÖm tiÕn hµnh trªn 20 bß ®ùc Laisind (ch−a thiÕn) 15 - 18 th¸ng tuæi,khèi l−îng TB 156 kg; chia lµm 5 l«, 4 con/l«. Bß ®−îc nu«i mçi con mét «, cã m¸ngthøc ¨n tinh vµ m¸ng thøc ¨n th« riªng, 2 « chung mét m¸ng uèng n−íc. Tr−íc khivµo thÝ nghiÖm bß ®−îc nu«i 2 tuÇn lµm quen víi khÈu phÇn thÝ nghiÖm. Tr−íc khivµo thÝ nghiÖm bß ®−îc tÈy ký sinh trïng ®−êng ruét vµ s¸n lµ gan, tiªm phßng v¾cxin tô huyÕt trïng. C©n ®Ó kiÓm tra khèi l−îng 2 ngµy liªn tiÕp tr−íc khi b¾t ®Çu vµkÕt thóc thÝ nghiÖm vµ 1 lÇn/tuÇn trong thêi gian thÝ nghiÖm tiªu hãa, c©n vµo06h30 - 07h30, tr−íc khi cho ¨n. Th ...