Báo cáo nghiên cứu khoa học PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY

Trong những năm gần đây ngành cà phê Việt Nam đã phát triển vượt bậc cả về chất lượng lẫn số lượng. Khối lượng cà phê xuất khẩu liên tục tăng, góp phần đưa Việt Nam lên vị trí thứ 2 thế giới về xuất khẩu, sau Brazil (Thanh Châu, 2008). Năm 2007 đánh dấu một mốc son quan trọng cho ngành xuất khẩu cà phê Việt Nam, khối lượng xuất khẩu đạt hơn 1 triệu tấn (1.229.000 tấn), kim ngạch đạt gần 2 tỷ USD, sản phẩm cà phê Robusta của Việt Nam ngày càng được ưa thích...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu khoa học " PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY " 99Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển, số 1 (84). 2011 PHAÙT TRIEÅN CAØ PHEÂ CUÛA VIEÄT NAM TRONG NHÖÕNG NAÊM GAÀN ÑAÂY Nguyễn Hồ Lam, Đinh Xuân Đức, Bùi Xuân Tín, Nguyễn Hữu Trung, Trần Thị Phương Nhung, Trần Minh Quang,* Nguyễn Hữu Ngữ** 1. Ñaët vaán ñeà Trong nhöõng naêm gaàn ñaây ngaønh caø pheâ Vieät Nam ñaõ phaùt trieånvöôït baäc caû veà chaát löôïng laãn soá löôïng. Khoái löôïng caø pheâ xuaát khaåulieân tuïc taêng, goùp phaàn ñöa Vieät Nam leân vò trí thöù 2 theá giôùi veà xuaátkhaåu, sau Brazil (Thanh Chaâu, 2008). Naêm 2007 ñaùnh daáu moät moác sonquan troïng cho ngaønh xuaát khaåu caø pheâ Vieät Nam, khoái löôïng xuaát khaåuñaït hôn 1 trieäu taán (1.229.000 taán), kim ngaïch ñaït gaàn 2 tyû USD, saûnphaåm caø pheâ Robusta cuûa Vieät Nam ngaøy caøng ñöôïc öa thích treân theágiôùi (Ñöùc Thu, 2008). Thaønh quaû naøy laø söï coá gaéng lôùn cuûa ngaønh caø pheâVieät Nam. Hieän nay ngaønh caø pheâ ñang ñöùng tröôùc nhieàu thuaän lôïi nhö VieätNam gia nhaäp WTO naêm 2007 ñaõ mang laïi cô hoäi vaøng hieám coù ñeå môûroäng thò tröôøng tieâu thuï vôùi kim ngaïch nhaäp khaåu caø pheâ cuûa nhieàu nöôùctreân theá giôùi trò giaù haøng chuïc tyû USD/naêm (13,647 tyû USD naêm 2007)(FAOSTAT, 2010). Tuy nhieân, giaù caø pheâ xuaát khaåu cuûa Vieät Nam coønthaáp bôûi chuùng ta coøn thieáu moái lieân keát giöõa caùc khaâu töø saûn xuaát, thuhoaïch, cheá bieán ñeán tieâu thuï (Tuyeát Yeán, 2009). Laøm gì ñeå gia taêng giaù trò, naâng cao söùc caïnh tranh cho ngaønh caø pheâVieät Nam laø vaán ñeà khieán nhieàu chuyeân gia caø pheâ cuûa Vieät Nam traên trôû. Muïc ñích cuûa baøi vieát naøy laø giuùp chuùng ta coù caùi nhìn toång quaùt hieäntraïng phaùt trieån ngaønh caø pheâ Vieät Nam cuõng nhö ngaønh caø pheâ theá giôùihieän nay. Töø ñoù coù nhöõng phöông höôùng khaéc phuïc khoù khaên vaø phaùt trieånñuùng ñaén cho ngaønh caø pheâ Vieät Nam trong thôøi gian tôùi. - Ñoái töôïng nghieân cöùu: Ngaønh saûn xuaát caø pheâ Vieät Nam vaø moät soánöôùc saûn xuaát caø pheâ chính treân theá giôùi. - Phöông phaùp nghieân cöùu: Baøi vieát ñöôïc tieán haønh döïa treân söï thuthaäp caùc thoâng tin thöù caáp ñaõ ñöôïc coâng boá treân caùc phöông tieän thoâng tinñaïi chuùng, saùch, baùo vaø sau ñoù ñöôïc toång hôïp, phaân tích vaø xöû lyù.* Khoa Noâng hoïc, Tröôøng Ñaïi hoïc Noâng laâm Hueá.** Khoa Taøi nguyeân Ñaát vaø Moâi tröôøng Noâng nghieäp, Tröôøng Ñaïi hoïc Noâng laâm Hueá.100 Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển, số 1 (84). 2011 2. Keát quaû nghieân cöùu vaø thaûo luaän 2.1. Tình hình phaùt trieån caây caø pheâ Vieät Nam trong nhöõng naêmgaàn ñaây Caø pheâ ñöôïc ñaùnh giaù laø moät trong nhöõng loaïi caây troàng chuû ñaïo cuûa neàn noâng nghieäp Vieät Nam, ñoùng vai troø raát quan troïng trong söï phaùt trieån kinh teá-xaõ hoäi. Caây caø pheâ ñaàu tieân ñöôïc ñöa vaøo Vieät Nam vaøo khoaûng nhöõng naêm 70 cuûa theá kyû 19, maõi ñeán ñaàu theá kyû 20 môùi ñöôïc phaùt trieån troàng ôû moät soá ñoàn ñieàn cuûa ngöôøi Phaùp. Naêm 1930, ôû Vieät Nam môùi chæ coù 5.900ha (Phan Quoác Suõng, 2000). Nhöng chæ trong voøng 15-20 naêm qua, ngaønh caø pheâ nöôùc ta ñaõ coù nhöõng böôùc phaùt trieån nhanh vöôït baäc caû veà dieän tích, naêng suaát vaø saûn löôïng.Bieåu ñoà 1: Tình hình phaùt trieån caø pheâ Vieät Nam töø naêm 1990-2007 (FAOSTAT, 2010). Trong gaàn 20 naêm qua, chuùng ta ñaõñöa saûn löôïng caø pheâ caû nöôùc taêng leân haøng traêm laàn, ñaëc bieät laø trong giaiñoaïn töø naêm 1991 ñeán naêm 2000, dieän tích taêng töø 61.875ha tôùi 476.900ha(Bieåu ñoà 1). Nhö vaäy, chæ trong voøng gaàn 10 naêm maø dieän tích caø pheâ ñaõtaêng 415.025ha (gaàn 800%) (FAOSTAT, 2010). Töø naêm 2001 cho ñeán 2007, do moät soá yeáu toá taùc ñoäng nhö saâu haïi, dòchbeänh vaø ñaëc bieät laø giaù caû xuoáng thaáp, ñaõ laøm giaûm söï môû roäng dieän tíchcaø pheâ. Ñeán naêm 2007 dieän tích caø pheâ taêng nheï so vôùi naêm 2000, ñaït gaàn500.000ha (FAOSTAT, 2010). Töông öùng vôùi dieän tích, saûn löôïng caø pheâ cuõng taêng lieân tuïc töø naêm1990 ñeán naêm 2001, ñaït töø 92.000 taán ñeán 840.600 taán, ñeán naêm 2007 saûnlöôïng ñaït 961.200 taán. Söï taêng tröôûng veà dieän tích cuõng nhö naêng suaát ñaõgoùp phaàn ñöa saûn löôïng caø pheâ Vieät Nam thaønh moät trong boán nöôùc saûnxuaát caø pheâ coù saûn löôïng cao nhaát treân theá giôùi. Caø pheâ laø moät trong nhöõng loaïi caây troàng khaù maãn caûm vôùi ñieàu kieänthôøi tieát vaø saâu beänh, do vaäy naêng suaát thöôøng khoâng oån ñònh qua ca ...