Báo cáo: Nghiên cứu xây dựng thương hiệu cho nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên

Báo cáo "Nghiên cứu xây dựng thương hiệu cho nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên" với mục tiêu chính là: Khẳng định vị trí của Cafe Trung Nguyên nơi người tiêu dùng, kiểm soát các đối tác thuê thương hiệu Cafe Trung Nguyên cả về giá cả lẫn cách phục vụ, không để tình trạng các sản phẩm khác của đối tác ảnh hưởng tới thương hiệu của công ty,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo: Nghiên cứu xây dựng thương hiệu cho nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên KỸ NĂNG QUẢN TRỊ MARKETING NÂNG CAO MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1/ Lý do chọn đề tài: Hiện nay, ngành hàng cà phê ở Việt Nam là một ngành sản xuất kinh doanh phát   triển. Cà phê từ lâu đã gắn với đời sống xã hội và văn hóa của nhiều cộng đồng quốc   gia. Việc dùng cà phê buổi sáng đã trở  thành thói quen của tất cả  người dân từ  lao  động chân tay đến lao động trí thức. Cái tên cà phê Trung Nguyên không còn xa lạ với   người dân Việt Nam. Ra đời vào giữa năm 1996 ­Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê  non trẻ  của Việt Nam, nhưng  đã nhanh chóng tạo dựng  được uy tín và trở  thành  thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả  trong và ngoài nước.   Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Mê   Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành  viên. Tuy nhiên, để có thể đứng vững và phát triển hơn nữa khi mà thị  trường cà phê   có nhiều đối thủ  cạnh tranh. Có lẽ  việc đầu tiên nên làm là xây dựng một kế  hoạch   Marketing cho Công ty Trung Nguyên trong giai  đoạn tới. Vì vậy, tôi chọn  đề  tài  “Nghiên cứu xây dựng thương hiệu cho nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên”. Tôi tin  tưởng dự án của mình sẽ phát triển và đạt nhiều thành công. 2/ Mục tiêu của đề tài: ­ Khẳng định vị trí của Cafe Trung Nguyên nơi người tiêu dùng. ­ Kiểm soát các đối tác thuê thương hiệu Cafe Trung Nguyên cả  về  giá cả  lẫn  cách phục vụ, không để  tình trạng các sản phẩm khác của đối tác  ảnh hưởng  tới thương hiệu cua công ty. ̉ ­ Thực hiện các chiến dịch khuấy động thị  trường, tạo cơn sốt mới, đưa Trung   Nguyên tới người tiêu dùng với một dáng vẻ  và hình  ảnh mới, để  không bị  “lặng chìm”. ­ Tăng lượng mua hàng thường xuyên của khách quen. ­ Thực hiện những quảng cáo mới, đặc sắc và gây ấn tượng nhiều hơn. 3/ Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:  ­ Đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu xây dựng thương hiệu cho nhãn hiệu cà phê   Trung Nguyên. ­ Phạm vi nghiên cứu: tập đoàn Trung Nguyên.  1 KỸ NĂNG QUẢN TRỊ MARKETING NÂNG CAO 4/ Phương pháp nghiên cứu: ­ Nghiên cứu nhóm tập trung: Nhóm tập trung là một cuộc họp mặt của từ  sáu   đến mười người được mời đến trong một vài giờ để cùng với một người chủ  trì khôn khéo trao đổi với nhau về sản phẩm, dịch vụ, tổ chức hay một thực tế  Marketing khác. Người chủ  trì cần có thái độ  khách quan, hiểu biết vấn đề  và  hiểu biết những động thái của nhóm và hành vi của người tiêu dùng. ­ Nghiên cứu điều tra. Nghiên cứu điều tra nằm giữa một bên là nghiên cứu quan   sát và nhóm tập trung và một bên là nghiên cứu thực nghiệm. Quan sát và nhóm   tập trung thích hợp nhất với nghiên cứu thăm dò, còn nghiên cứu điều tra lại  thích hợp nhất với nghiên cứu mô tả, và thực nghiệm thì thích hợp nhất với  nghiên cứu nguyên nhân. Các công ty tiến hành điều tra để  nắm được trình độ  hiểu biết, niềm tin, sở  thích, mức độ thỏa mãn v...v của công chúng và lượng  định các đại lượng này trong nhân dân.  5/ Kết cấu: ­ Chương 1: Cơ sở lý luận về xây dựng thương hiệu cà phê Trung Nguyên. ­ Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động. ­ Chương 3: Kế hoạch marketing thương hiệu cà phê Trung Nguyên. PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ  TRUNG NGUYÊN 1.1 Khái niệm thương hiệu: Hiểu một cách tổng quát thương hiệu là những dấu hiệu được nhà sản xuất hoặc  nhà phân phối hoặc nhà cung ứng dịch vụ sử dụng trong thương mại nhằm ám chỉ sự  liên quan giữa hàng hóa hay dịch vụ với người có quyền sử  dụng dấu hiệu đó với tư  cách là chủ  sở  hữu hoặc người đăng kí thương hiệu. Theo định nghĩa của Hiệp hội   marketing Hoa Kỳ: “ Thương hiệu là một cái tên,một từ ngữ, một dấu hiệu, một biểu  tượng, một hình vẽ  hay tổng hợp tất cả  các yếu tố  kể  trên nhằm xác định một sản  phẩm hay dịch vụ của một hay một nhóm người bán & phân biệt các sản phẩm (dịch   vụ) đó với các đối thủ cạnh tranh. Như vậy Thương hiệu là hình thức thể hiện bên ngoài, tạo ra ấn tượng, thể hiện   cái bên trong cho sản phẩm hoặc dịch vụ. Thương hiệu tạo ra nhận thức & niềm tin   của người tiêu dùng đối với sản phẩm & dịch vụ mà doanh nghiệp cung ứng.  2 KỸ NĂNG QUẢN TRỊ MARKETING NÂNG CAO ­ Biểu trưng là nhưng kí hiệu hình  ảnh, màu sắc, chữ  viết, đường nét… mang  tính cô đọng và khái quát nhất có chức năng thông tin, truyền đạt thông điệp qua  kênh thị giác để biểu thị một ý niệm hay vấn đề nào đó trong đời sống xã hội. ­ Logo là một dạng thức đặc biệt của biểu trưng về mặt thiết kế nó có thể được  cấu trúc bằng chữ, bằng kí hiệu hoặc hình  ảnh. Nhưng khác với tên doanh  nghiệp và tên thương hiệu, logo thường không lấy toàn bộ  cấu trúc hình chữ  của tên doanh nghiệp và tên thương hiệu làm bố  cục. Nó thường dùng các kí   hiệu, hình  ảnh được cấu trúc một cách nghiêm ngặt, tạo thành một bố  cục  mang tính tượng trưng cao ­ Cấu tạo của một thương hiệu: Bao gồm hai thành phần: ­ Phần phát âm được: là những dấu hiệu có thể nói thành lời, tác động vào thính   giác người nghe như  tên gọi, từ  ngữ, chữ  cái, câu khẩu hiệu, đoạn nhạc đặc   trưng,… ­ Phần không phát âm được: là những dấu hiệu tạo sự  nhận biết thông qua thị  giác người xem như hình vẽ, biểu tượng, nét chữ, màu sắc,… Ngày nay, các yếu tố cấu thành thương hiệu đã được mở rộng khá nhiều. Người ta   cho rằng bất kỳ  một đặc trưng nào của sản phẩm tác động vào các giác quan của   người khác cũng có thể được coi là một thành phần của thương hiệu. Như vậy, tiếng   đ ...