Báo cáo thực tập: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hiệu quả hoạt động tạo nguồn và thu mua về mặt hàng thực phẩm tươi sống tại HTX TM DV Thuận Thành

Mục tiêu nghiên cứu đề tài là hệ thống hóa lý luận và thực tiễn công tác tạo nguồn và mua hàng thực phẩm tươi sống tại HTX TM-DV Thuận Thành; Phân tích và đánh giá thực trạng công tác tạo nguồn và mua hàng ở HTX; Đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác tạo nguồn và mua hàng ở HTX.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo thực tập: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hiệu quả hoạt động tạo nguồn và thu mua về mặt hàng thực phẩm tươi sống tại HTX TM DV Thuận ThànhBÁO CÁO THỰC TẬP Đề tài:Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hiệu quả hoạt động tạo nguồn, và thu mua về mặt hàng thực phẩm tươi sống tại HTX TM DV Thuận Thành MỤC LỤCPHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ ..................................................................................................... 51.1.Lí do chọn đề tài ............................................................................................................ 51.2.Mục đích nghiên cứu..................................................................................................... 61.3.Đối tượng nghiên cứu.................................................................................................... 61.4. Phạm vi nghiên cứu...................................................................................................... 61.5.Phương pháp nghiên cứu.............................................................................................. 61.6.Kết cấu của đề tài .......................................................................................................... 7PHẦN 2 : NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ................................................... 8CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CÔNG TÁC TẠO NGUỒN VÀ THUMUA HÀNG HÓA ............................................................................................................. 81.1.Cơ sở lý luận .................................................................................................................. 81.1.1.Nguồn hàng, tổ chức công tác tạo nguồn và mua hàng ........................................... 81.1.1.1 Khái quát về nguồn hàng ........................................................................................... 81.1.1.2 Phân loại nguồn hàng của doanh nghiệp thương mại ................................................ 91.1.1.3.Các hình thức tạo nguồn và mua hàng ở DNTM................................................ 111.1.1.4.Vai trò của công tác tạo nguồn mua hàng ........................................................... 121.1.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác tạo nguồn mua hàng ................................. 131.1.3.Các chỉ tiêu phản ánh kết quả kinh doanh ............................................................. 151.1.4. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh .......................................................... 161.1.5. các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả công tác tạo nguồn-mua hàng ............................ 161.1.6.Khái niệm và những đặc trưng cơ bản về mặt hàng thực phẩm tươi sống ......... 171.2.Cơ sở thực tiễn............................................................................................................. 19CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TẠO NGUỒN VÀ MUA HÀNGTẠI HTX TM DV THUẬN THÀNH .............................................................................. 212.1.Giới thiệu chung về HTX TM DV Thuận Thành ..................................................... 212.1.1.Quá trình hình thành và phát triển......................................................................... 212.1.2.Chức năng, nhiệm vụ ............................................................................................... 23Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của HTX-TMDV Thuận Thành ............... 24Sơ đồ 2.2 : Sơ đồ bộ máy quản lý của Siêu thị Thuận Thành ........................................ 252.1.4.Các nguồn lực SXKD của HTX .............................................................................. 272.1.4.1.Tình hình lao động của HTX:............................................................................... 272.1.4.2.Tình hình tài sản và nguồn vốn của hợp tác xã ................................................... 302.2.Thực trạng công tác tạo nguồn và thu mua về mặt hàng thực phẩm tươi sốngtại HTX TM DV Thuận Thành ....................................................................................... 322.2.1.Các nhân tố ảnh hưởng ............................................................................................ 32Bảng 2.5 : Các đối thủ cạnh tranh cùng mặt hàng thực phẩm tươi sống tác độngđến hoạt động của HTX trên địa bàn Thừa Thiên Huế ................................................ 332.2.2.Thực trạng công tác tạo nguồn và mua hàng Thực phẩm tươi sống tại HTX............ 392.2.2.1.Công tác hoạch định và nghiệp vụ tạo nguồn hàng ............................................ 392.2.2.1.1.Hoạch định thu mua........................................................................................... 392.2.2.1.2.Nghiệp vụ tạo nguồn hàng của HTX................................................................. 402.2.2.2.Quy trình tạo nguồn và thu mua .......................................................................... 4 ...