Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn tại Nhà nghỉ Việt Nga năm 2015

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn tại Nhà nghỉ Việt Nga năm 2015 trình bày khái quát về Nhà nghỉ Việt Nga, tình hình cụ thể của từng bộ phận, quá trình thực hành thực tập tại Nhà nghỉ Việt Nga,... Với các bạn chuyên ngành Chế biến món ăn thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn tại Nhà nghỉ Việt Nga năm 2015 TRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ THƯƠNG MẠI DU LỊCH THANH HÓA KHOA DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP                                   Chuyên nghành:Chế biến món ăn                  Đơn vị thực tập: Nhà nghỉ Việt Nga Giáo viên hướng dẫn : PHẠM THỊ MAI Học sinh thực hiện : HOÀNG THỊ HƯƠNG LAN Lớp : CBMA­ K16C Khóa học : 2013­ 2015 THANH HOÁ – NĂM 2015 MỤC LỤC  LỜI MỞ ĐẦU                                                                                                                                                              ..........................................................................................................................................................      1  PHẦN NỘI DUNG                                                                                                                                                       ...................................................................................................................................................      3  I Khái quát về đơn vị thực tập                                                                                                   ...............................................................................................      3  1. Tên địa chỉ của đơn vị thực tập:                                                                                            .......................................................................................      3  2. Quy mô loại hình đơn vị thực tập                                                                                          ......................................................................................     3  3.Cơ cấu tổ chức bộ máy của đơn vị thực tập gồm:                                                               ...........................................................     3  4. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị:                                                         ....................................................     7  II. Tình hình cụ thể của từng bộ phận                                                                                      ..................................................................................     8  1.Cơ cấu tổ chức  bộ máy của bộ phận thực tập                                                                     .................................................................     8  2. Tình hình sản xuất kinh doanh của bộ phận thực tập gồm                                                 .............................................     9  3. Tình hình bộ phân thực tập                                                                                                ...