Báo cáo thực tập tốt nghiệp: tại khách sạn daewoo hà nội

Từ trước đến nay, đã có rất nhiều cách hiểu khác nhau về du lịch và có rất nhiều các công trình nghiên cứu khoa học khác nhau dể tìm hiểu ra sự ra đời và phát triển của nghành du lịch. Và hầu như các kết quả của công trình nghiên cứu đều đi đến kết luận cho rằng nghành du lịch ra đời khi xã hội lần thứ ( Nghành thương nghiệp ra đời). Và ngày này khi nói đến hai từ “Du lịch” không còn trở nên xa la nữa. Du lịch dần đã trở thành một...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: tại khách sạn daewoo hà nộiB¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại khách sạn daewoo hà nội 1B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp PHẦN MỞ ĐẦU Từ trước đến nay, đã có rất nhiều cách hiểu khác nhau về du lịch và có rất nhiềucác công trình nghiên cứu khoa học khác nhau dể tìm hiểu ra sự ra đời và phát triểncủa nghành du lịch. Và hầu như các kết quả của công trình nghiên cứu đều đi đến kếtluận cho rằng nghành du lịch ra đời khi xã hội lần thứ ( Nghành thương nghiệp ra đời).Và ngày này khi nói đến hai từ “Du lịch” không còn trở nên xa la nữa. Du lịch dần đãtrở thành một hiện tượng vô cùng phổ biến trên phậm vi toàn thế giới. Nghành côngnghiệp du lịch đã là một trong những nghành kinh tế phát triển nhanh và đã trở thànhmột cơ cấu phần vô cùng quan trọng trong cơ cấu kinh tế của nhiều quốc gia. Nếu nhưtrong giai đoạn những năm 50 nhu cầu trước hết của con người chỉ đơn thuần là “cơmăn, áo mặc ” _ “cơm no, áo ấm ”. Du lịch lúc đó được coi là nhu cầu xa xỉ của tầng lớptrên. Thì ngày nay cùng với sự phát triển của khoa học kĩ thuật, đời sống của conngười đã nhanh chóng được cải thiện và ngược lại thì sức ép của đời sống công nghiệpđè nặng lên đời sống của con người. Do đó sự cân bằng về nhịp sống bị phá vỡ.Từ đónhu cầu về du lịch đã dần trở thành nhu cầu cần thiết, thậm trí là thiết yếu của conngười để phục hồi sức khoẻ, nghỉ ngơi, tham gia vào các hoạt động giải trí, phát triểnvề cả thể chất lẫn tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức .....Kèm theo đó là việc tiêuthụ các giá trị vể tự nhiên, kinh tế và văn hoá. Du lịch mang lại nguồn ngoại tệ lớn màhầu hết các quốc gia đều kinh doanh. Các nước đều coi “Du lịch là nghành kinh tế mũinhọn”, “nghành công nghiệp không khói”. Với lợi thế Hà Nội là thủ đô, là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hoá của cảnước, là đầu mối giao thông của cả nước, để góp phần quan trọng vào sự phát triểnchung của cả nước nghành du lịch Hà Nội đã có từng bước phát triển đáng kể là:những khu vực thu hút mạnh các nhà đầu tư nước ngoài. Hà Nội có điều kiện tổ chứccác hoạt động du lịch phong phú đa dạng. Hà Nội nằm ở trung tâm của Bắc Bộ, giữavùng đồng bằng châu thổ Sông Hồng nổi tiếng trù phú. Hà Nội là đất ngàn năm vănhiến, có lịch sử và nền văn hoá lâu đời, có nhiều danh lam thắng cảnh....Cùng với sựphát triển của lượng khách vào Hà Nội thì cơ sở vật chất của Hà Nội cũng phát triểnnhanh chóng đáp ứng nhu cầu ăn nghỉ của du khách. Thị trường khách sạn trên địa bànHà Nội hiện nay khá đa dạng và phong phú với nhiều loại khác nhau. Nhiều khách sạn 2B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖpcao tầng mọc lên nhanh chóng như: Melia, Daewoo, Horison, Hà Nội Tower,Nikko......Các khách sạn này thực sự đã làm thay đổi da thị của Hà Nội, đẹp hơn, hàonhoáng hơn.Trong thị trường khách sạn đa dạng đó nổi lên loại hình khách sạn liêndoanh, có sự đầu tư của nước ngoài và có cơ sở vật chất kĩ thuật hiện đại tiên tiến cùngvới đội ngũ cán bộ nhân viên không ngừng được đào tạo trình độ nghiệp vụ nhằm phụcdu khách ngày càng tốt hơn. Chính vì vậy để đáp ứng được chuyên nghành học củamình: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn để nâng cao sự hiểu biết cũng như trình độnghiệp vụ, em lựa chọn thực tập tại khách sạn Hà Nội Daewoo, một trong nhữngkhách sạn liên doanh lớn được đánh giá là một khách sạn kinh doanh có hiệu quả trênđịa bàn Hà Nội. Vì vậy trong bài báo cáo này em xin giới thiệu khái quát vài nét vềkhách sạn Hà Nội Daewoo cũng như thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạnnày cùng một số ý kiến đánh giá về khách sạn này. Mặc dù đã cố gắng hết sức mình song do trình độ có hạn nên bài báo cáo củaem chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong nhận được sự chỉ bảođóng góp của quý thầy cô cùng toàn thể các bạn để bài báo cáo cảu em được tốt hơn 3B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp PHẦN BÀI CHÍNH CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KHÁCH SẠN HÀ NỘI DAEWOOSơ lược về quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Hà Nội Daewoo *** Khách sạn Daewoo Tên tiếng Việt : Khách sạn Hà Nội Daewoo Tên giao dịch quốc tế : Hà Nội Daewoo Hotel. Địa chỉ : 360 Kim Mã - Ba Đình – Hà Nội. Tel : 84 4 8315000. Fax : 84 4 8315000. Email : Info@DAEWOOHOTEL.com.vn Website :www.Hanoi Daewoohotel.com 4B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Đây là môt khách sạn được coi là biểu tượng của sự phát triển, thịnh vựng củanền kinh tế mở cửa, được khánh thành vào tháng 4 năm 1996. Daewoo Hà Nội làkhách sạn 5 s ...