Bắp bò luộc mắm

Thịt bắp bò mềm, thấm gia vị đậm đà và thơm mùi xả gừng cho bạn một món ăn cơm rất ngon miệng lại dễ làm.Các bước thực hiện: 1.Bắp bò rửa sạch, lau khô sau đó ướp với 2 thìa canh nước mắm, nửa thìa bột nêm, ít hạt tiêu để khoảng một tiếng cho thấm. Gừng cắt lát mỏng. Xả cắt khúc ngắn, đập dập. 2 Bắc nồi lên bếp để lửa to vừa, cho vào nồi ít dầu ăn đun nóng rồi cho gừng, xả vào phi thơm, tiếp theo cho bắp bò cùng toàn bộ nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bắp bò luộc mắmBắp bò luộc mắmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:35 phútThịt bắp bò mềm, thấm gia vị đậm đà và thơm mùi xả gừng cho bạn một món ăncơm rất ngon miệng lại dễ làm.Nguyên liệu:  1 cái bắp bò khoảng 400-500g  1 củ gừng to cỡ hai ngón tay cái  3 cây xả  Nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ănCác bước thực hiện:1Bắp bò rửa sạch, lau khô sau đó ướp với 2 thìa canh nước mắm, nửa thìabột nêm, ít hạt tiêu để khoảng một tiếng cho thấm.Gừng cắt lát mỏng. Xả cắt khúc ngắn, đập dập.2Bắc nồi lên bếp để lửa to vừa, cho vào nồi ít dầu ăn đun nóng rồi chogừng, xả vào phi thơm, tiếp theo cho bắp bò cùng toàn bộ nước ướp vàoxào chung với xả gừng cho thấm mùi thơm.Sau đó cho nước lã vào ngang mặt thịt, nêm thêm nước mắm cho đậm đà,đun sôi (vớt bọt) rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi luộc khoảng một giờ cho thịtchín mềm vừa tới.3Thịt chín để nguội rồi cắt lát dày mỏng tùy thích.Món này dùng làm món mặn ăn cơm, chấm kèm với nước mắm, tương ớthoặc có thể làm món nhậu ăn kèm với củ kiệu chua ngọt rất ngon.