Bắp cải gói tôm thịt đẹp mắt ngon miệng

Cắn một miếng bắp cải gói tôm thịt, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mà đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn một miếng lại muốn ăn miếng thứ hai.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bắp cải gói tôm thịt đẹp mắt ngon miệngBắp cải gói tôm thịt đẹp mắt ngon miệngCắn một miếng bắp cải gói tôm thịt, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh màđậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn một miếng lại muốn ăn miếng thứ hai. Nguyên liệu: - 1 bát cơm trắng - 5 con tôm sú - 1 quả trứng gà - 100g thịt gà - 1/2 củ cà rốt - 3 cái nấm - 1 cây bắp cải nhỏ - 1 cây tỏi tươi hoặc hành lá - Gia vị: bột canh, dầu hào, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê bột mì.Bước 1:Trứng đập ra bát,đánh đều, rán chín rồithái hạt lựu.Cà rốt gọt vỏ, 2/3 tháihạt lựu, 1/3 thái sợi.Nấm xắt nhỏ.Bước 2:Tôm làm sạch, luộcsơ, bóc vỏ và tháinhỏ.Bước 3:Thịt gà làm sạch, tháihạt lựu, ướp với mộtít bột nêm rồi cho vàochảo xào sơ, trút rabát để riêng.Bước 4:Dùng dao mũi nhọnkhoét bỏ phần lõicứng của chiếc bắpcải.Sau đó trụng sơ cảbắp cải trong nồinước to rồi mới táchlá.Lá tỏi cũng trụng sơ,rồi nhanh chóngnhúng vào nước lạnhđể lá giữ được màuxanh đẹp mắt.Bước 5:Đun nóng dầu trongchảo, cho cà rốt vànấm vào đảo đềutrong khoảng mộtphút.Bước 6:Trút cơm vào tiếp tụcđảo nhanh tay.Nêm 1 thìa cà phê bộtnêm, đảo đều khoảng30 giây thì thêmtrứng vào rồi tắt bếp.Bước 7:Chờ phần nhân nguộithì tiến hành gói.Trải lá bắp cải ra mặtphẳng (thớt hoặc đĩa),múc một muỗng canhphần nhân cho vàogiữa lá.Khéo léo túm dần cácmép lá bọc phần nhânlại. Trang trí một vàinhánh cà rốt thái sợiphía trên cho đẹpmắt. Dùng lá tỏi làmdây để buộc chặtphần lá gói. Lần lượtcho đến hết phầnnhân.Bước 8:Xếp từng gói bắp cảivào xửng hấp. Hấp ởnhiệt độ cao trong 10phút là được.Bước 9:Hòa tan dầu hào vàbột mì với 1 muỗngcanh nước lọc, đunsôi nhẹ để tạo thànhmột hỗn hợp xốt hơisánh. Sau đó múc từng thìa rưới lên từng gói bắp cải là món bắp cải gói tôm thịt đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!Trong những ngày nóng, món hấp dễ ăn và thu hút hơn vì hầu như khôngphải dùng thêm chút dầu mỡ nào trong quá trình chế biến. Nhờ vậy, món bắpcải gói tôm thịt đem lại cảm giác thật thanh và thật dịu khi thưởng thức.Những chiếc lá bắp cải thanh mát, ngọt dịu bọc những miếng thịt tươi ngonđược hấp lên chín mềm thấm đẫm trong vị đậm đà của dầu hào khiếncho món ăn trở nên hấp dẫn đến khó chối từ.Cắn một miếng bắp cải gói tôm thịt thấy chan hòa vị ngọt của đủ các thànhphần. Ăn mãi, ăn mãi mà không thấy ngán.