Bắp cải xào đậu phụ và nấm cho ngày rằm

Ngày rằm tháng chạp này, bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì thì bắp cải ngọt được xào cùng với đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn đấy.Nguyên liệu:- 1/4 cây bắp cải nhỏ - 1 bìa đậu phụ chiên sẵn - 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên - Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai) - Xì dầu, muối, hạt nêm chay.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bắp cải xào đậu phụ và nấm cho ngày rằmBắp cải xào đậu phụ và nấm cho ngày rằmNgày rằm tháng chạp này, bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì thìbắp cải ngọt được xào cùng với đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn đấy.Nguyên liệu:- 1/4 cây bắp cải nhỏ- 1 bìa đậu phụ chiên sẵn- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên- Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)- Xì dầu, muối, hạt nêm chay.Cách làm:Bước 1:- Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng.Bước 2:- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng.- Mùi tàu rửa sạch.Bước 3:- Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.Bước 4:- Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.Bước 5:- Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừaăn.Bước 6:- Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm mónxào ăn với cơm.