Bệnh do thừa vitamin

Bổ sung vitamin bằng hoa quả và rau xanh là an toàn nhất.Chúng ta đều biết vitamin không sinh ra năng lượng cho cơ thể, song lại là yếu tố có vai trò vô cùng quan trọng giúp cho hoạt động sống của cơ thể, là chất xúc tác giúp thực hiện các phản ứng sinh học xảy ra trong cơ thể. Bởi vậy cơ thể không thể thiếu vitamin. Nhưng nếu lạm dụng vitamin sẽ gây nên nhiều bất lợi cho sức khỏe, làm phát sinh bệnh do dư thừa các vitamin.Không phải tất cả mọi người đều...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bệnh do thừa vitamin Bệnh do thừa vitamin Bổ sung vitamin bằng hoa quả và rau xanh là an toàn nhất. Chúng ta đều biết vitamin không sinh ra năng lượng cho cơ thể, song lại là yếu tốcó vai trò vô cùng quan trọng giúp cho hoạt động sống của cơ thể, là chất xúc tác giúpthực hiện các phản ứng sinh học xảy ra trong cơ thể. Bởi vậy cơ thể không thể thiếuvitamin. Nhưng nếu lạm dụng vitamin sẽ gây nên nhiều bất lợi cho sức khỏe, làm phátsinh bệnh do dư thừa các vitamin. Không phải tất cả mọi người đều có nhu cầu bổ sung vitamin là thuốc tândược, bởi vì trong các bữa ăn hàng ngày chúng ta đều ăn các thực phẩm đã có đầyđủ các vitamin trong các khẩu phần ăn, do vậy khi vào cơ thể sẽ được tiêu hóa vàhấp thu tại ruột thì nhu cầu bổ sung vitamin là không cần thiết. Do vậy chỉ cáctrường hợp mắc bệnh chứng tại đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, viêm ruột,làm cho khả năng hấp thu tại ống tiêu hóa bị hạn chế hay không thực hiện được.Cũng có thể gặp trong những trường hợp bị rối loạn hấp thu hay nhu cầu cơ thểtăng trong phụ nữ có thai, sau đợt bệnh kéo dài, nhiễm khuẩn hoặc các trường hợpđặc biệt như ăn kiêng khem theo chế độ bệnh lý lâu ngày, khẩu phần ăn đơn điệukhông đa dạng thực phẩm, nghiện rượu, sinh sống lâu ngày tại các vùng núi đá nơicó hoàn cảnh khắc nghiệt như cán bộ địa chất, đi biển lâu ngày... mới cần bổ sungvitamin. Nhưng mỗi khi không có nhận thức như vừa nói trên nhiều người đã lạmdụng vitamin do uống thuốc bổ sung quá liều kéo dài, không tuân thủ theo hướngdẫn của thầy thuốc, hay tự ý mua để sử dụng cho bản thân và gia đình có thể dẫntới ngộ độc, nhất là trẻ em. Thừa vitamin A: Chúng ta đã biết vitamin A có tác dụng trong tạo sắc tố thịgiác, tạo da, niêm mạc, tăng sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn. Nhưng khi thừavitamin A do uống dầu cá hay các chế phẩm đa vitamin và khoáng chất, hay gặp ởtrẻ nhỏ do bố mẹ ép uống có thể gây phồng thóp, co giật, tăng áp lực nội sọ. Ngaycả người lớn và trẻ lớn khi dùng quá nhiều cũng gây nên khô da, nứt môi, viêmrăng lợi, đau khớp, đau xương, rụng lông tóc... phụ nữ đang mang thai nếu lạmdụng cũng có thể gây ra quái thai. Ngoài ra, còn gây sưng gan lách, thiếu máunhược sắc, chán ăn, mẩn ngứa, to đầu, chóng mặt, buồn nôn... Ngoài ra, lượngvitamin A tăng cao trong cơ thể sẽ gây ảnh hưởng đến gan, làm mỏng xương,khiến tăng rủi ro bị khuyết tật khi sinh. Do vậy khi cần sử dụng, mỗi ngày với trẻem chỉ liều 20.000UI, người lớn liều 100.000UI, mỗi đợt chỉ kéo dài từ 1 - 2tháng, sau 4 - 5 tháng mới tiếp tục đợt khác. Thừa vitamin B6: Là loại vitamin quan trọng vì nó tham gia trong quá trìnhchuyển hóa đạm, lipid và làm giảm cholesterol máu, cũng như vitamin B2 vàvitamin PP tham gia trong quá trình ôxy hóa khử của cơ thể. Vitamin B6 còn giúpđề phòng biến chứng trong khi điều trị bằng kháng sinh và sulfamid. Tuy nhiênmỗi khi lạm dụng vitamin B6 gây dư thừa có thể gây rối loạn thần kinh cảm giác.Liều sử dụng thông thường cho mỗi ngày từ 50 - 100mg. Từng đợt là 15 - 20 ngày. Phụ nữ mang thai nếu lạm dụng vitamin A cũng có thể gây quái thai. Thừa vitamin B12: Vitamin B12 điều hòa chuyển hóa đạm, tăng cường tạohồng cầu, làm hạ tỷ lệ cholesterol. Ngoài ra còn tác dụng chống dị ứng, giảm đau.Thiếu B12 và acid folic làm tổn thương đến sự tổng hợp acid nucleic, ảnh hưởngtới chức phận tạo máu và hệ thần kinh. Nhưng khi lạm dụng gây dư thừa vitaminB12 có thể gây tăng sản tuyến giáp, làm tăng hồng cầu quá mức, bệnh cơ tim... Cókhi xảy ra tác dụng thứ phát gây nôn nao, choáng váng, nổi mày đay. Đối vớingười cảm ứng coban có thể gây dị ứng. Liều trung bình là từ 100 - 500mcg mỗingày. Sử dụng liều cao cần có sự chỉ dẫn của bác sĩ. Thừa vitamin D: Vitamin D có vai trò tham gia chuyển hóa và hấp thu calcidưới dạng phosphat tại ruột. Calci đọng ở xương răng làm cho răng, xương đượccứng chắc. Ngoài nguồn vitamin D hấp thu được từ thực phẩm, vitamin D còn cónguồn được tạo ra nhờ tác dụng của tia cực tím trong ánh sáng mặt trời màergosterin chuyển thành vitamin D2 dưới da. Đặc biệt hơn với nhiều kết quảnghiên cứu gần đây (trên tạp chí Reuters Health) cho thấy vitamin D đạt ngưỡngtừ 22 nanogram/ml máu trở lên tới ngưỡng 32 nanogram/ml trong máu sẽ làmgiảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú, ung thư kết tràng và ung thư buồng trứngnhờ khả năng chống ôxy hóa mạnh. Vậy về mùa đông do thiếu ánh nắng mặt trờiđã làm cho giảm khả năng tổng hợp vitamin D trên da, khiến tác dụng ngăn cảncác tế bào ung thư phát triển bị thoái giảm. Do vậy mùa đông khi lượng vitamin Dtrong máu là 15 - 18 nanogram/ml cần được bổ sung thêm thông qua con đường ănuống hay uống bổ sung vitamin D. Với người lớn liều không quá 2.000 UI mỗingày. Với trẻ nhỏ khỏe mạnh dưới 1 tuổi đã cho ăn các hỗn hợp thay thế sữa mẹ,việc bổ sung vitamin D cũng không quá 400UI/ ngày. Nếu như lạm dụng vitaminD ...