Bệnh Gout - Cách phòng ngừa và điều trị: Phần 2

Nối tiếp phần 1 của tài liệu Bệnh Gout - Cách phòng ngừa và điều trị, phần 2 sẽ tiếp tục trình bày các nội dung về chế độ ăn uống và luyện tập đối với bệnh nhân gút, cách chăm sóc bệnh nhân gút tại gia đình, giảm đau bằng rau quả, uống cà phê giảm nguy cơ mắc bệnh gút và các câu hỏi thường gặp về bệnh gút. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bệnh Gout - Cách phòng ngừa và điều trị: Phần 2Phần III CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG VÀLUYỆN TẬP ĐỐI VỚI BỆNH NHÂN GÚTCHẾ E ộ ÂN CHO BỆNH NHÂN GÚT Cỏ rât nhiều nguyôn nliân gây bệnh, và khôngthố không nói đôn nguyên nhân ăn ucúig. Bộnh nàyliôn quan (ĩến chế dộ dinli dưỡng. Một trong nlnìngbiện pháp phòng và diều trị bệnh gút hiộu quci làdiều chính cliế dộ ăn ucnig hỢp lý, vừa giúp giảintông hựp axit uric vừa tăng đào thảo axit uric quathận. Chế dộ ăn có vai trò râd quan trọng trong diồutrị cơn gút cấp tính, niạn tính và có tác dụng làingiảm các cơn cấp của gút mạn tính. Nguvên nhân do dinh dưỡng thường do ăn nhiồu,nhâd là những thức ăn có chứa nhiều thành phần 103purin (như gan, lòng, thịt, cá, tôm, cua...), uốngnhiều rượu. Những nguời mắc bệnh gút nên tránh thức ănchứa nhiều thành phần đạm cao. Ngoài ra, còn có các yếu tô như thiếu men SGPTnên acid uric tăng cao ngay từ nhỏ, yến tố cơ địa vàdi truyền, do giảm thải acid uric qna thận như viêmthận mãn tính, suy thận... Triệu chứng biểu hiện phụ thuộc vào từng dạngbệnh. Viêm khớp cấp tính có triệu chứng khởi phátthường ở khớp bàn ngón cái, có sưng, nóng, đỏ, đau,acid uric máu tăng cao, gút mãn tính, lắng đọng sạnurat thường có ở vành tai, mỏm khuỷu tay, gânachilles, viêm thận kẽ, sỏi thận, sỏi acid uric - sỏiiưat natri.104 TH ực ex:ỉn c h o b ệ n h n h â n GÚT N ế u ăn uông tiết chế và hỢp lý, có thể tránhmắc phải bệnh gút và nếu như đã bị mắc thì với chếđộ ăn này giúp người bệnh giảm nhẹ bệnh và tránhđưỢc những đợt cấp tái phát. Lựa chọn thức ãn ít thành phần purin kiềm - Nên ăn các loại thức ăn có lượng purin tronglOOmg thức ăn từ 0-15mg như ngũ cốc, bơ, dầu, mỡ,đường, trứng, sữa, fomat. - Giảm ăn các loại thức ăn có lượng piưin tronglOOmg thức ăn từ 50-15Qmg như thịt nạc, cá, hảisản, gia cầm, đỗ đậu - Không nôn ăn các loại thức ăn có lượng purintrong lOOmg thức ăn > 150mg như gan, óc, bầu dục,nước luộc thịt, cá, cơm, măng tây... - Thức uông có khả năng gây đợt gút cấp và gútmãn. - RưỢu, thức uống có rưỢu gây tăng lactat máulàm giảm bài xuất acid uric qua thận. - Bia có loại bia nhiều piưin. 105 - Cà phê, chò, cà phô là một trimentlivlxanthinkhi bị oxv hóa (men xantliin oxvdase) sẽ tạo thànhmethvl acid Iiric. Thực đdn mẫu cho bệnh nhân bị gút cốp - Tổng năng lượng diía vào cho người nặng 50kg:Tính năng lượng ở mức thííp: 30Kcal X 50kg =ISOOKcal. - Đạm (protein): 0,Bg/kg = 40g = IGOKcal = 11%tổng năng lượng. Sử dụng dạm từ nguồn trứng, sữa,pho mát, lạc. - Béo (lipid): 21% tổng năng lượng, tương dươngvới 315Kcal hay 35g chất héo. Dùng mỡ, bơ, dầnthực vật. - Bột, dường (glucid); 68% tổng năng lưựng tươngđương với 1020Kcal =255g clicít bột dường. Sứ dụngcác glucid phức hỢp: gạo, mì, khoai củ và có thôthôm dường, kẹo, bánh ngọt. - Rau quả: Ăn tu thích, bỏ các loại quả chua, bỏđậu đỗ. - Nước: 2,5 - 3 lít/ngày. - Thức Iiông: Bỏ rượu, bia, cà phê, chè. - Nôn uôdig nước khoáng có bicacbonat. Thực đơn lâu dài cho bệnh nhân gút - Chế độ ăn thông thường nhưng hạn chế đạm. - Cơ bản là lựa chọn thức ăn ít purin.106 - Bỏ lâu dài rưựu, lúa, cà phê, chè. - Uô ng (lủ núức h àng ngày. BỆNH NHÂN GÚT NÊN ĂN GÌ? Các chuy()ii gia y tê’ Dức cánh báo rằng nhữngngưcíi bị b()nb gút (b()nh tlníng phong) nôn cân thậnvc3i litựng rau (Ịuả bcp tiêu tbụ nun ngày. Vì m()t sô’loại rau quá có chứa những châ’t làm bệnh trầmtrọng hcin. Đậu Hà Lan, cải bruxen là những loại rau bc3nhnhân gút luui tránh do chứa nhiều purin. Purin khivào C(J tiu) s õ chuyển hóa thành axít uric và hìnhthành các tinh thể gây (lau khớp ở những bệnh nhângut. Thịt, cá biển và riMu bia ciìng chứa nlúều purinn(;n ngud1 bệnh cần hạn ch(V dùng chúng. Thay vào (1(3 có thế tăng cuỸtng uống sữa, ăn pho-mát V()n chứa ít purin. Ngoài ra, nông nhiều nư(3c sõgiũ]) C (ỉ thế đào thiíi bót axít uric ra ngoài. Bệnh gútcó tbế còn do l)i(3n đối gon. BỊ GÚT - HÃY UỐNG NHlỀU Nước ThcĩO c á c chuy(3n gia y t(), những b ệ n h n h â n gút,n g o ài vi()c duy trì cb(3 (t() ă n hỢp lý, k i ê n g t hựcp b ấ m giàu purin... thì vi()c uông n hi ều nước trongn g ày s ẽ t ăn g cưítng t h ả i axit uric qua đường t iể utiíUi. 107 Việc uôiig nhiều nước, nước khoáng, nước khôngcó gas, giúp thải acid uric đưỢc tô’t hơn cũng là mộtbiện pháp phòng tránh cơn gút cấp và bệnh nhângút cần tuân thủ điền trị để tránh suy thận, sỏi thận. Chô độ ăn ảnh hưởng rất nhiều đến tình trạngbệnh gút vì vậy, người bị gút cần tuân thủ nhữngnguyên tắc cơ bản dưới đây: - Đảm bảo cung cấp năng lượng từ 30-35calo/kgcân nặng lý tưởng/ngày. Trong đó, lượng Protid: 0,8-Ig/kg cân nặng lý tưởng/ngày; Lipid: 20- 25% tổngs ...