Béo phì (Phần 1)

Béo phì là gì ? Béo phì là sự quá tải do tích tụ mỡ thái quá. Mỗi người một lượng mỡ để dự trữ năng lượng, cách nhiệt, đệm khi va chạm và những chức năng khác. Nữ có lượng mỡ trung bình nhiều hơn nam giới. Tỉ lệ trung bình mỡ/cân nặng là 25-30% đối với nữ ,18-23 % đối với nam. Phụ nữ khi chỉ số này trên 30%, nam trên 25% thì được xem là béo phì. Lượng mỡ trong cơ thể được đo như thế nào ? Ðo lượng mỡ trong cơ thể thì...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Béo phì (Phần 1) Béo phì (Phần 1) Béo phì là gì ? Béo phì là sự quá tải do tích tụ mỡ thái quá. Mỗi người một lượng mỡ để dự trữnăng lượng, cách nhiệt, đệm khi va chạm và những chức năng khác.Nữ có lượng mỡ trung bình nhiều hơn nam giới. Tỉ lệ trung bình mỡ/cân nặng là 25-30% đối với nữ ,18-23 % đối với nam. Phụ nữ khi chỉ số này trên 30%, nam trên 25%thì được xem là béo phì. Lượng mỡ trong cơ thể được đo như thế nào ? Ðo lượng mỡ trong cơ thể thì không dễ dàng chút nào. Những phương pháp sauđây cần dụng cụ chuyên biệt và người được huấn luyện kỹ càng: Cân nặng dưới nước: phương pháp này là cân một người dưới nước rồi thì tínhtoán mỡ dựa vào lượng nước bị mất. BOD POD : Là một cái bồn hình quả trứng được vi tính hoá. Sau khi người tavào BOD POD dựa vào lượng khí biến mất mà tính toán lượng mỡ trong cơ thể. DEXA : Ðo sự hấp thu năng lượng tia X tương tự như cắt lớp xương. Nó dùngtia X không những xác định lượng mỡ mà còn vị trí mỡ trong cơ thể. Hai phương pháp sau đây thì đơn giản và trung thực: Dùng compa đo khẩu kính da : Những nếp dầy lên trong những phần của cơ thểđược đo bằng compa, một dụng cụ kim loại tương tự như kiềm. Phân tích sự cản trở điện sinh học: một dòng điện vô hại sau khi qua cơ thể sẽđược phân tích để tính toán lượng mỡ. Tuy nhiên nó có thể cho kết quả không chính xác nếu được thực hiện ở ngườikhông kinh nghiệm hoặc là đo người quá béo phì. Bảng cân nặng so với chiều cao Vì đo lượng mỡ trong cơ thể khó vận dụng, nên thường dựa vào phương phápkhác để chẩn đoán béo phì. Hai phương pháp được sử dụng rộng rãi là dựa vào bảngcân nặng/chiều cao và chỉ số khối lượng cơ thể. Dù hai phương pháp này có một sốgiới hạn của nó nhưng chúng có thể chỉ ra một người nào đó có vấn đề về cân nặng.Những tính toán của nó dễ dàng và không cần dụng cụ chuyên biệt. Ða số người ta quen với bảng cân nặng/chiều cao. Bác sĩ, y tá hay một số ngườikhác đã sử dụng bảng này trong những thập niên qua để xác định sự quá trọng của cơthể. Bảng này thường có một sự biến thiên về cân nặng đối với một chiều cao chotrước. Một vấn đề nhỏ trong khi sử dụng bảng cân nặng chiều cao này là bác sĩ khôngđồng ý, đâu là bảng tốt nhất để sử dụng. Những tài liệu khác nhau có thể cho nhữngbiến thiên cân nặng khác nhau. Một số bảng đưa kích thước, tuổi, và giới vào để tínhtoán. Một số khác thì không. Một giới hạn quan trọng của những bảng này là chúng không phân biệt được sựquá trọng do mỡ hay do cơ. Một người cơ bắp phát triển có thể bị kết luận là béo phìtrong khi thực tế họ không bị. Chỉ số khối lượng cơ thể(CSCT) là gì (BMI) ? Ðây là thuật ngữ mới đối với nhiều người. Tuy nhiên bây giờ nó là phươngpháp được chọn của nhiều bác sĩ và những nhà nghiên cứu béo phì. Bảng này sử dụng công thức toán học để tính vừa cân nặng và chiều cao. Bảngnày bằng cân nặng (kg) chia cho chiều cao (m). Ðối người nhỏ hơn hoặc bằng 34 tuổi thì BMI > 25 được xem là béo phì. Ðốivới người > 35 tuổi thì BMI > 27 thì được xem là béo phì. BMI > 30 thì được xem làbéo phì trung bình đến nặng. Ðo BMI cũng gặp một số vấn đề tương tự như bản cân nặng/chiều cao. Khôngphải mọi người đều chấp nhận điểm dừng của người khoẻ mạnh đối với người khôngkhoẻ mạnh trong dãy biến thiên của bảng BMI. Nó cũng không cung cấp cho biết cóbao nhiêu phần trăm mỡ trong cơ thể. Tuy nhiên giống như bảng cân nặng/chiều cao,BMI có ích cho việc hướng dẫn khái quát và là cách ước lượng mỡ tốt nhất cho ngườilớn từ 19 -70 tuổi. Nó không chính xác trong việc đo lượng mỡ của những lực sĩ thểhình, vận động viên, và phụ nữ có thai. Tại sao phải quan tâm đến béo phì? Béo phì không chỉ liên quan đến khía cạnh thẩm mỹ. Nó còn là một thảm họavề sức khoẻ đáng sợ. Ở Mỹ, nó trở nên quá thông thường. 1/3 dân số Mỹ là béo phì.Chỉ riêng nước Mỹ thì có khoảng 300.000 chết mỗi năm do béo phì. Béo phì có hại trực tiếp đến sức khoẻ của con người. Nó cũng gia tăng nguy cơphát triển một số bịnh mãn tính khác bao gồm : + Bịnh tiểu đường type 2. + Tăng huyết áp. + Ðột quị (tai biến mạch máu não). + Sốc tim (nhồi máu cơ tim). + Suy tim (suy tim ứ huyết). + Ung thư (tiền liệt tuyến, đại tràng). + Sỏi mật và bịnh lý túi mật (viêm túi mật). + Bịnh gút và đau khớp do gút. + Viêm khớp gối, hông, và đau lưng. + Khó thở khi ngủ (không thở được bình thường khi ngủ, mức oxi trong máuthấp). + Hội chứng Pickwick (béo phì, đỏ mặt, và buồn ngủ ). Vị trí mỡ trong cơ thể có ảnh hưởng gì không ? (cơ thể hình quả táo hay quả lêthì ảnh hưởng đến sức khoẻ). Mối liên quan không chỉ là bao nhiêu mỡ trong cơ thể mà còn vị trí mỡ tậptrung ở đâu. Kiểu phân ...