Bí mật để có làn da đẹp, dáng xinh

Sữa chua là 1 trong 10 loại món bổ dưỡng nhất thế giới. Với phụ nữ, sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp làn da mịn màng, dáng vẻ tươi tắn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí mật để có làn da đẹp, dáng xinh Bí mật để có làn da đẹp, dáng xinhSữa chua là 1 trong 10 loại món bổ dưỡng nhất thế giới. Với phụ nữ, sữa chuakhông chỉ bổ dưỡng mà còn giúp làn da mịn màng, dáng vẻ tươi tắn. ảnh minh họaĐược làm từ sữa tươi, giá trị dinh dưỡng trong sữa chua không hề thuakém các loại sữa uống hàng ngày khác. 100g sữa chua sẽ đem đếnkhoảng 100kcal, 3g chất đạm, rất giàu can-xi, vitamin (đặc biệt là B12) vànhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.Ngon miệng mà dễ tiêu hoáLợi thế của sữa chua so với các loại sữa uống khác là quá trình lên menmang đêế cho sữa chua một số vi khuẩn tạo nên enzym proteaza, có lợicho đường ruột, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh hơn.Theo các nhà khoa học đến từ Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng, Đạihọc Tufts (Mỹ), khuẩn lactic trong sữa chua giúp kích thích sự gia tăng sốlợi khuẩn trong đường ruột và giúp khử hoạt tính của một số hoá chất gâyhại. Những vi khuẩn này giúp kích thích tiêu hoá, tạo cảm giác ngon miệng vàtăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm. Vì vậy, có thể xem sữachua là một “bài thuốc” tự nhiên để ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứngcủa những căn bệnh dạ dày, đường ruột phổ biến như: khó tiêu, ợ chua,viêm loét dạ dày…Công cụ giữ cho dáng “chuẩn”Bên cạnh công dụng được biết đến nhiều nhất là tốt cho hệ tiêu hoá, sữachua còn được xem là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến việcgiữ dáng, giảm cân.Với hàm lượng carbohydrate, protein ở mức vừa phải, sữa chua vừa cótác dụng giảm đói vừa giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, phù hợpvới những người ăn kiêng.Theo nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia Đại học Tennessee (Mỹ),những ai dùng thực đơn có hàm lượng calo thấp, chú trọng nhiều đếnsữa chua sẽ giảm được 61% lượng mỡ toàn phần và 81% lượng mỡ bụngso với những người ăn cùng thực đơn nhưng không có sữa chua.Bên cạnh đó, trong sữa chua có nhiều can-xi, có vai trò là chất xúc tác,giúp cơ thể tiêu đốt các tế bào mỡ nhanh hơn.Nghiên cứu của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự, Đại học Tennessee(Mỹ) cho thấy những người bị béo phì đã giảm được 11% trọng lượng cơthể trong vòng 24 tuần sau một thời gian kiên trì ăn 3 bữa sữa chua và cácsản phẩm sữa ít béo hàng ngày.“Thần dược” chống lão hóaVào thập niên 70 của thế kỷ trước, Georgia được xem là nước có tỷ lệngười sống thọ trăm tuổi cao hơn bất cứ nước nào khác. Bí quyết sốnglâu của người Georgia là sữa chua, có trong chế độ ăn hàng ngày của họ.Các nghiên cứu khác cũng cho thấy những người ăn sữa chua 3 lần/tuầncó thể tăng tuổi thọ hơn so với những người chỉ ăn 1 lần/ tuần.Bên cạnh việc giúp kéo dài tuổi thọ, sữa chua còn được biết đến như mộtloại “thần dược” chống lão hoá, nhờ có đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho da. A-xit lactic trong sữa chua có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhậpvà kiềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại cho làn da. Đây được xem như chiếc “mặt nạ tự nhiên” giúp da mịn màng, tươi trẻ. Đồng thời, các vi khuẩn lên men chua có thể tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, kích thích quá trình làm lành da, giúp mau liền sẹo, tái tạo da mới. Với giá trị dinh dưỡng và những lợi ích đối với sức khoẻ do sữa chuamang lại, Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Hoa Kỳ (MFDA) và các chuyên gia sức khoẻ trên thế giới đã khuyến cáo sử dụng sữa chua hàng ngày. Tuy nhiên, để sữa chua vẫn giữ được vị ngon và các giá trị dinh dưỡngcủa nó một cách tuyệt hảo nhất, sữa chua phải được bảo quản ở nhiệt độ 60C trong tủ lạnh.Điều này đã được nhiều người hưởng ứng. Tại châu Âu và Mỹ, trung bìnhmỗi người ăn với 210g (khoảng 2 hộp) mỗi ngày. Trong khi đó, Việt Nam là quốc gia tiêu thụ sữa chua thấp, chỉ khoảng 10g/ngày.