Bí mật từ trà xanh

Trà xanh là thứ đồ uống quen thuộc của người Việt Nam, nhưng có thể bạn vẫn chưa biết hết công dụng và cách sử dụng đem lại hiệu quả nhất.Trà xanh giúp ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạchMột nghiên cứu mới đây của Mỹ được đăng trên 2 tạp chí Arteriosclerosis và Thrombosis and Vascular Biology cho biết, những phụ nữ uống đều đặn trà xanh hàng ngày sẽ giảm được nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch.Chính chất chống ôxy hoá tuyệt vời có trong trà xanh giúp cơ thể chúng ta chống lại được...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí mật từ trà xanh Bí mật từ trà xanh Trà xanh là thứ đồ uống quen thuộc của người Việt Nam, nhưng có thểbạn vẫn chưa biết hết công dụng và cách sử dụng đem lại hiệu quả nhất. Trà xanh giúp ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch Một nghiên cứu mới đây của Mỹ được đăng trên 2 tạp chí Arteriosclerosisvà Thrombosis and Vascular Biology cho biết, những phụ nữ uống đều đặn tràxanh hàng ngày sẽ giảm được nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch. Chính chất chống ôxy hoá tuyệt vời có trong trà xanh giúp cơ thể chúng tachống lại được sự hình thành nên những mảng vữa động mạch do căn bệnh cùngtên gây ra. Bệnh vữa động mạch hình thành nên do sự kết hợp của 2 yếu tố: sự dầylên của thành mạch máu và mỡ lắng trong các mạch máu. 2 yếu tố này làm giảmđường kính của các mạch máu, và dần dần làm tắc mạch máu. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 2.613 quý ông và 3.984 quý bà có tuổi đờitrên 65 nhằm đánh giá mức độ hình thành những mảng vữa động mạch của họ. Kếtquả cho thấy, những phụ nữ không uống trà xanh có tới 45% mảng vữa xơ độngmạch, trong khi đó những phụ nữ uống trà xanh đều đặn chỉ có 33,7% nhữngmảng bám này. Tuy nhiên, kết quả này không đúng với nam giới. Vì sao nên uống trà xanh với chanh ? Một nhóm nghiên cứu làm việc tại trường đại học Purde - Mỹ cho biết, chomột chút nước chanh vào trà xanh khi uống, trà xanh sẽ phát huy được hết côngdụng của nó. Kết luận nghiên cứu chỉ rõ khi cho chanh vào trà xanh, các chất cótrong trà xanh như catechine, các chất chống ôxy hóa sẽ được cơ thể chúng ta hấpthụ gần như tuyệt đối. Chất catechine có trong trà xanh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như ungthư, tim mạch và nhồi máu cơ tim. Theo ông Mario Ferruzzi, chủ nhiệm nghiêncứu thì chất này khi vào đến môi trường ruột của con người trở nên không ổn địnhvà chỉ có 20% được hấp thụ vào cơ thể sau khi được tiêu hoá. Do đó, các nhà nghiên cứu muốn tìm một giải pháp giúp cơ thể hấp thụ chấtnày tốt hơn. Sau khi tiến hành thử nghiệm với một nhóm người, nhóm nghiên cứunhận thấy: uống trà xanh với chanh giúp cơ thể hấp thụ được chất catechine caohơn tới 5 lần so với việc uống trà xanh không cho chanh.