Bí Ngòi Nhồi Tôm

Dọn bí nhồi ra đĩa, chấm kèm với tương ớt.Nguyên Liệu:- 2 quả bí ngòi xanh, vàng. - 150gr tôm sú. - 2 thìa súp bột chiên xù. - 2 thìa súp bột chiên giòn. - 1 quả trứng gà sạch. - 2 thìa súp nước. - Hành lá, thái nhỏ. - 1 thìa cà phê tương ớt. - Bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí Ngòi Nhồi Tôm Bí Ngòi Nhồi TômDọn bí nhồi ra đĩa, chấm kèm với tương ớt.Nguyên Liệu:- 2 quả bí ngòi xanh, vàng.- 150gr tôm sú.- 2 thìa súp bột chiên xù.- 2 thìa súp bột chiên giòn.- 1 quả trứng gà sạch.- 2 thìa súp nước.- Hành lá, thái nhỏ.- 1 thìa cà phê tương ớt.- Bột nêm, tiêu, dầu ăn.Thực Hiện:- Rửa sạch tôm, chẻ dọc lưng, lấy bỏ chỉ đen, để ráo nước.- Cho tôm ra tô, dùng thìa quết nhuyễn. - Tiếp tục cho hành lá, bột nêm, tiêu vào, trộn đều. - Gọt vỏ bí ngòi, rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5cm, sau đó dùng dao răngcưa tỉa hình hoa cúc cho đẹp. - Dùng thìa lấy bỏ ruột (khoảng 1/2 khúc bí). - Trộn đều trứng gà, bột chiên giòn, nước. - Cho thịt tôm vào lõi bí, nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn, lăn qua bột chiênxù. - Đun nóng dầu, cho bí nhồi vào chảo rán vàng, vớt ra để ráo.