Bí quyết của công ty thực phẩm JBS

Khi công ty JBSSAdo gia đình Batista sáng lập đã trở thành nhà cung cấp thịt lớn nhất thế giới, nhiều người cất công tìm hiểu bí quyết quản lý của họ. Wesley Mendonca Batista, Giám đốc điều hành của JBS, tại văn phòng ở Sao Paulo. Và câu chuyện bắt đầu khi Wesley Mendonca Batista từ Brazil đến Greeley, Colorado vào năm 2007, với dáng vẻ của một tay cao bồi chính hiệu nhưng không biết tiếng Anh! Khi đó Wesley Batista bắt đầu hoạt động kinh doanh của JBSSAtại Mỹ bằng việc cung cấp thịt bò cho chuỗi cửa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí quyết của công ty thực phẩm JBS Bí quyết của công ty thực phẩm JBS Khi công ty JBSSAdo gia đình Batista sáng lập đã trở thành nhà cung cấp thịt lớn nhất thế giới, nhiều người cất công tìm hiểu bí quyết quản lý của họ. Wesley Mendonca Batista, Giám đốc điều hành của JBS, tại văn phòng ở Sao Paulo. Và câu chuyện bắt đầu khi Wesley Mendonca Batista từ Brazil đến Greeley, Colorado vào năm 2007, với dáng vẻ của một tay cao bồi chính hiệu nhưng không biết tiếng Anh! Khi đó Wesley Batista bắt đầu hoạt động kinh doanh của JBSSAtại Mỹ bằng việc cung cấp thịt bò cho chuỗi cửa hàng tạp hóa Swift. Bốn năm sau, Wesley Batista, lúc đó 41 tuổi, đã 'lột xác' với bộ tóc đen chải ngược ra sau, comple đắt tiền, cà vạt đỏ thắt chặt và đôi giày da sang trọng, đang ngồi chăm chú đọc một bài thuyết trình bằng tiếng Anh trong tiền sảnh của khách sạn InterContinental tại New York. Trên tay ông là chiếc BlackBerry. Điều gì đã xảy ra với chàng cao bồi đến từ thị trấn Goias, Brazil? 'Truyền thuyết' về JBS Sự thành công của gia đình Batista với công ty JBS trong giới kinh doanh thịt tại Mỹ đang được truyền tụng như một điều thần kỳ. Được José Batista Sobrinho thành lập năm 1953, JBS ban đầu chỉ là một điểm giết mổ thô sơ cung cấp 1 - 2 con bò cho các hàng thịt ở Anapolis. Vào năm 1956, khi thủ đô mới của Brazil, Brasilia, được xây dựng cách đó 200km về phía Đông, Sobrinho đã cung cấp thịt cho các cửa hàng và nhà hàng ở đó. Năm 1968, Sobrinho mua một lò mổ nhỏ, tăng lượng gia súc giết mổ lên đến 100 con/ngày. Hai năm sau, một lò mổ khác được mở với năng suất lên đến 500 con/ngày. Cùng với đó, gia đình Sobrinho cũng đã tăng thêm thành viên với ba trai, ba gái. Ở tuổi 17, Wesley bỏ học trung học để quản lý chuỗi các lò mổ thuộc sở hữu của gia đình, tham gia mua bán bò, thương lượng với khách hàng và tìm hiểu các hoạt động sâu hơn của lĩnh vực kinh doanh thực phẩm. Ở tuổi 77, Sobrinho vẫn là cố vấn nhưng chủ yếu tập trung vào khu trang trại, để công việc quản lý hằng ngày cho các con trai. Các cô con gái của ông cũng là thành viên của ban quản trị của JBS. Hiện tại, gia đình Batista nắm giữ 28% cổ phần của JBS (tương đương 2,6 tỷ USD). V ới công việc kinh doanh phát triển mạnh, từ đầu những năm 1970, gia đình Batista đã tính đến chuyện mở rộng phạm vi kinh doanh với việc tiến hành mua một số công ty kinh doanh thịt ở Brazil. Tiếp đó, họ tính đến việc mở rộng ra Nam Mỹ trong đó thương vụ lớn nhất là mua lại Swift Armour SA (năm 2005), nhà sản xuất và xuất khẩu thịt bò lớn nhất của Argentina. Sau đó, mục tiêu của JBS chuyển sang Mỹ, nước duy nhất xuất khẩu thịt nhiều hơn Brazil. Vào năm 2007, JBS phát hành cổ phiếu tại Brazil. Đó là khi việc mua lại các công ty nước ngoài được thực sự thả nổi, JBS đ ã nhận được sự giúp đỡ của Ngân hàng Phát triển Brazil (BNDES) thông qua khoản vốn 390 triệu USD. Đó là lúc JBS quyết định mua lại Swift. Cơ hội hoàn hảo Swift đã mang đến cho JBS một cơ hội hoàn hảo, như Batista đã nói. Đó là công ty có hiệu suất tệ nhất trong thị trường thịt bò Mỹ trong khi các công ty khác kinh doanh tương đối tốt. Đối với JBS, vấn đề của Swift chính là quản lý kém. JBS đã thanh toán 225 triệu USD tiền mặt và khoản nợ 1,2 tỷ USD cho Swift, đổi lại là 12 nhà máy tại Mỹ và Australia giúp tăng năng suất giết mổ của JBS thêm 23.000 con bò/ngày. Trước khi ký kết hợp đồng, Batista, người đ ã không thể nói chuyện bằng tiếng Anh vào thời điểm đó, quyết định rằng để tạo ra bước ngoặt cho JBS tại Mỹ, ông phải đưa vợ và ba con nhỏ đến Greeley. Ông dành 45 ngày trước khi ký kết hợp đồng cùng với một phiên dịch phỏng vấn 300 nhân viên của Swift. Ông ví điều đó như trải nghiệm để trở thành một nhà quản lý đội bóng đá: 'Khi bạn là một quản lý mới, điều đầu tiên bạn phải làm là tìm hiểu đội bóng đó'. Và chỉ trong 4 năm tiếp theo, JBS tại Mỹ đã thực hiện thêm 13 cuộc giao dịch, bao gồm việc mua lại các cửa hàng tạp hóa Swift của Mỹ, Smithfield Beef và Pilgrims Pride. Không nhiều người Mỹ biết đến JBS, nhưng công ty này cung cấp tới 22% lượng thịt bò cho nước Mỹ. Khoảng 70% doanh thu đến từ cửa hàng của hãng tại Mỹ. Điều này đã giúp JBS SA trở thành nhà sản xuất thịt hàng đầu thế giới và đứng thứ 766 trong danh sách 2.000 công ty lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, việc mở rộng đến cả các công ty ở Australia và Argentina đã thêm vào khoản nợ của JBS tới 6,9 tỷ USD. Một số nhà phân tích lo ngại rằng JBS đã hơi tham lam. Hãng đã bị lỗ 160 triệu USD trên doanh thu 33 tỷ USD của năm 2010 với nguyên nhân chủ yếu là do chi phí sáp nhập Pilgrims và nhà máy chế biến thịt Bertin của Brazil. Các nhà đầu tư cảm thấy bất an do cổ phiếu của JBS trên sàn giao dịch Novo Mercado của Brazil giảm tới 30% trong năm ngoái. Các nhà sản xuất thịt khác, kể cả đối thủ chính của JBS, Tyson Foods, cũng phải đối mặt với nỗi lo lắng về doanh số bán hàng, chủ yếu là do giá ngô tăng đột biến dẫn đến chi phí chăn nuôi gia súc tăng. Hiện nay, JBS tập trung vào việc giải quyết vấn đề mua lại, sáp nhập bằng cách giảm nợ với chỉ số EBITDA từ 3 xuống 2 lần vào cuối năm 2012 và tăng lãi ròng lên 3,6% (phạm vi của ngành này là từ 3% đến 6,1%). Batista nói rằng JBS là cơ hội trong thời kỳ suy thoái. Hiện nay, sự phục hồi đang diễn biến theo chiều hướng khả quan, doanh thu bán hàng không bao gồm việc thu mua lại đã tăng 14% trong năm 2010. Năm nay, JBS sẽ chú trọng tới vấn đề sáp nhập. Chọn điều đơn giản nhất Wesley cho biết JBS thành công là do gia đình đánh giá cao hành động với các phương pháp đơn giản nhất có thể. Ông phản đối nạn quan liêu và khuyến khích sự linh hoạt, hiệu quả và quyết đoán. Năm 1996, Wesley đ ã đưa về Jeremiah OCallaghan, hiện là Giám đốc quan hệ đầu tư của JBS, phụ trách mở rộng JBS ra to àn cầu. Gia đình Batistas đã để OCallaghan tự do phát triển sản phẩm và bao bì mới; đào tạo nhân viên về an toàn thực phẩm và các quy định khác. OCallaghan cho hay: 'Tôi giống như một đứa trẻ trong cửa hàng đồ chơi. Tôi tìm thấy được một công ty luôn ...