Bí xào tôm chấy, dừa nạo

Món này bạn có thể dùng với nước chấm.NGuyên liệu: - 400g bí đỏ. - 50g tôm khô(loại vừa). - 50g dừa nạo(loại trắng).- 3 nhánh hành lá. - 3 tép tỏi. - Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí xào tôm chấy, dừa nạo Bí xào tôm chấy, dừa nạo Món này bạn có thể dùng với nước chấm.NGuyên liệu:- 400g bí đỏ.- 50g tôm khô(loại vừa).- 50g dừa nạo(loại trắng). - 3 nhánh hành lá. - 3 tép tỏi. - Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: - Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái que dài 4cm, dày 0.5cm, chần sơ, vớt ra ngâm vàonước lạnh, để ráo. Hành lá thái nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn. - Tôm khô ngâm nước cho nở mềm, vớt ra để ráo, xay nhuyễn, cho vào chảochấy khô. Chú ý dùng lửa nhỏ để tôm không bị cháy. - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho bí đỏ vào xào trên lửalớn, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìasúp nước mắm. Cho tôm chấy, dừa nạo, hành lá vào đảo đều, tắt bếp.