Bổ dưỡng như táo đỏ

Táo đỏ được người Trung Quốc gọi là loại quả đến từ thiên đường. Táo đỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh. Trong Đông Y thường dùng táo đỏ để trị các chứng “hư”.Đông Y quy táo đỏ vào loại thuốc bổ khí, vì táo đỏ có tính hoà, vị ngọt, có tác dụng ngăn ngừa ho, bổ ngũ tạng, lợi tim phổi, trị các chứng “hư”. Khi chức năng nhu động dạ dày đường ruột yếu và chức năng tiêu hoá hấp thụ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bổ dưỡng như táo đỏ Bổ dưỡng như táo đỏTáo đỏ được người Trung Quốc gọi là loại quảđến từ thiên đường. Táo đỏ có nhiều công dụngđối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinhdưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh. TrongĐông Y thường dùng táo đỏ để trị các chứng“hư”.Đông Y quy táo đỏ vào loại thuốc bổ khí, vì táo đỏ cótính hoà, vị ngọt, có tác dụng ngăn ngừa ho, bổ ngũtạng, lợi tim phổi, trị các chứng “hư”. Khi chức năngnhu động dạ dày đường ruột yếu và chức năng tiêuhoá hấp thụ kém, có thể thường xuyên ăn táo đỏ đểcải thiện chức năng không tốt của dạ dày đường ruộtvà tăng cường thể lực. Người hay có chứng đầy bụngcó thể thêm một ít gừng tươi vào nấu lên cùng uống,bụng lập tức sẽ hết “trướng khí”.Táo đỏ và táo đen có thành phần và công hiệu giốngnhau nhưng táo đen có thêm chức năng bổ máu.Theo nghiên cứu của dược lý hiện đại, táo đỏ có tácdụng tăng cường thể chất, làm khoẻ cơ lực. Táo đỏcó chứa hàm lượng đường cao có thể sản sinh ranhiệt lượng lớn, ngoài ra cũng chứa phong phúprotein, chất béo và nhiều loại vitamin, đặc biệt làhàm lượng lớn vitamin C trong táo đỏ có thể được gọilà “quán quân” trong các loại hoa quả.Điều đặc biệt nhất là táo đỏ có chứa lượng quercetin(một chất tự nhiên có trong hoa quả) cao, flavonoidvà phytocbemicals trong táo còn giúp đẩy nhanh quátrình chống oxy hóa, và ngăn chặn hoạt động của cácgốc tự do. Chất quercetin có thể khuếch trương độngmạch vành, tăng cường lực thu co cho cơ tim. Ngoàira, chất phytocbemicals giúp chống lại các chất gâyung thư, ngăn chặn nguy cơ ung thư ngay từ khichưa hình thành. Điều đó có nghĩa là việc ăn táo mỗingày sẽ phòng trừ nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt,ung thư phổi hay các bệnh ung thư khác.Khi tinh thần hoảng loạn, tim loạn nhịp, ngủ khôngyên giấc hoặc đang trong giai đoạn tiền mãn kinh thìtrong các loại thuốc sắc của Đông y luôn có vị táo đỏ.Đó là do táo đỏ có tác dụng an thần. Vì vậy, nếu cảmthấy mệt mỏi và áp lực với công việc thì nên cho íttáo đỏ vào trong thức ăn hàng ngày.