Bò muối với phô mai - táo

Dùng các loại thịt nguội như heo xông khói, thịt bò muối, jambon... để chế biến món finger food thì không cần đến lửa. Chỉ cần khéo kết hợp với các loại rau củ quả là được. Dĩ nhiên nếu thêm ít vị béo từ dầu ô-liu và phô mai, món ăn càng ngon. Nguyên liệu: - 4 lát thịt bò muối (Bresaola) - 200g phô mai kem Ý (Gorgonzola) - 1 quả táo đỏ lớn, 4 hạt óc chó, 4 bẹ xà lách rong biển, 1 thìa súp dầu ô-liu, 1/3 thìa cà phê tiêu đen Các bước thực...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò muối với phô mai - táoBò muối với phô mai - táoMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:5 phútDùng các loại thịt nguội như heo xông khói, thịt bò muối,jambon... để chế biến món finger food thì không cần đến lửa.Chỉ cần khéo kết hợp với các loại rau củ quả là được. Dĩnhiên nếu thêm ít vị béo từ dầu ô-liu và phô mai, món ăncàng ngon.Nguyên liệu:- 4 lát thịt bò muối (Bresaola)- 200g phô mai kem Ý (Gorgonzola)- 1 quả táo đỏ lớn, 4 hạt óc chó, 4 bẹ xà lách rong biển, 1 thìa súpdầu ô-liu, 1/3 thìa cà phê tiêu đenCác bước thực hiện:1Dùng mỗi miếng thịt bò muối gấp mép tạo thành hình cái ly, chovào lò nướng khoảng 5 phút với nhiệt độ 220oC, lấy ra, để nguộicho thịt bò cứng lại, định hình.2Táo đỏ rửa sạch để nguyên vỏ, xắt lát thật mỏng. Xà lách rongbiển rửa sạch, vẩy ráo nước.3Múc phô mai cho đều vào 4 khuôn thịt bò muối, sau đó xếp vào íttáo, xà lách và hạt óc chó, rưới vào ít dầu ô-liu và rắc tiêu.4Dọn ra đĩa, dùng ngay.