Bổ sung canxi thế nào cho đúng?

Canxi đóng vai trò thiết yếu đối với cơ thể, việc cung cấp và bổ sung canxi là việc cần ưu tiên hàng đầu và tiến hành ngay từ giai đoạn đầu đời của mỗi trẻ nhỏ. Tuy nhiên, cũng có nhiều người cho rằng sử dụng nhiều canxi dễ bị sỏi thận. Vậy nhu cầu canxi ở mỗi người bao nhiêu là đủ, thực phẩm nào chứa nhiều canxi và nếu lạm dụng sẽ dẫn đến biến chứng gì? Canxi là một trong số những khoáng chất đóng vai trò quan trọng nhất đối với cơ thể. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bổ sung canxi thế nào cho đúng?Bổ sung canxi thế nào cho đúng?Canxi đóng vai trò thiết yếu đối với cơ thể, việc cung cấp và bổ sung canxi làviệc cần ưu tiên hàng đầu và tiến hành ngay từ giai đoạn đầu đời của mỗi trẻnhỏ. Tuy nhiên, cũng có nhiều người cho rằng sử dụng nhiều canxi dễ bị sỏithận. Vậy nhu cầu canxi ở mỗi người bao nhiêu là đủ, thực phẩm nào chứanhiều canxi và nếu lạm dụng sẽ dẫn đến biến chứng gì?Canxi là một trong số những khoáng chất đóng vai trò quan trọng nhất đối vớicơ thể. Đây là thành phần chính cấu thành nên xương và hàm răng của conngười (99% canxi tập trung ở xương và răng). Ngoài ra nó còn có nhiều chứcnăng khác như làm đông máu, ngăn ngừa băng huyết khi mạch máu bị tổnthương; điều hòa sự co bóp của bắp thịt (đặc biệt là tế bào tim); giúp hấp thụvitamin B12 trong ruột; hỗ trợ sự phân p hát, thu nhận và d ẫn truyền tín hiệuthần kinh; sản xuất một số kích thích tố như insulin.Canxi trong máu còn giúp duy trì huyết áp và nhịp tim đập bình thường.Chính vì vậy nên việc cung cấp và bổ sung canxi là việc cần ưu tiên hàng đầuvà tiến hành ngay từ giai đoạn đầu đời của mỗi trẻ nhỏ. Hình ảnh cột sống bị cong vẹo và cột sống bình thường.Nhu cầu canxi của cơ thểTheo Tổ chức y tế thế giới (WHO) lượng canxi cần cho mọi lứa tuổi nhưsau:Dưới 6 tháng tuổi: 300 mg/ngày7 - 12 tháng tuổi: 400 mg/ngày1 - 3 tuổi: 500 mg/ngày4 - 6 tuổi: 600 mg/ngày7 - 9 tuổi: 700 mg/ngày10 tuổi: 1000 mg/ngày11 - 24 tuổi: 1200 mg /ngày24 - 50 tuổi : 800mg - 1000mg /ngàyPhụ nữ có thai, người cao tuổi: cần 1200mg - 1500mg /ngàyHậu quả của thiếu canxiN ếu hấp thu đủ canxi, bé sẽ có khung xương chắc khỏe khi trưởng thành.Ngược lại, thiếu canxi kéo dài sẽ dẫn đến dễ bị còi xương, chậm lớn. Tùythuộc vào mức độ thiếu canxi ở trẻ nặng hay nhẹ mà dẫn đến những biểuhiện bệnh lý khác nhau. Nhẹ thì khi ngủ trẻ hay bị giật mình kèm theonhững cơn khóc thét, co cứng toàn thân, đỏ và tím mặt, cơn. Khóc kéodài nhiều giờ thậm chí suốt đêm.Ở những trường hợp thiếu canxi nặng có thể ngưng thở và thở nhanh,tăng nhịp tim và có thể gây suy tim. Thiếu canxi kéo dài sẽ ảnh hưởngđến xương và gây còi xương sớm, biến dạng xương, gù vẹo cột sống. Cácbiến dạng về x ương như khi trẻ lớn lên đầu có dạng hình cá trê hoặc méomột bên, ngực lép kiểu ức gà, lưng gù, chân cong, răng hô, tướng đi chữbát... có thể trở thành vĩnh viễn nếu không được điều trị kịp thờiNhiều nghiên cứu cho thấy, khẩu phần canxi thấp có thể không hạn chếsự phát triển chiều dài và bề rộng của xương. Tuy nhiên, điều này sẽ dẫnđến kết quả vỏ x ương mỏng và ít hơn, độ đậm chất khoáng trong xươnggiảm đi, khiến xương giòn và dễ gãy. Do vậy, các bậc cha mẹ cần chú ýkhông phải thấy bé cao lớn có nghĩa là bé không thiếu canxi.Sự hấp thu canxi trong cơ thểKhông như protein, lượng canxi trong cơ thể con người được giữ lại luônthấp hơn so với lượng tiêu hóa. Canxi bị tiêu hao hàng ngày qua da, mồhôi, cũng như qua đường tiêu hóa, qua nước tiểu và các hệ bài tiết. Tuyvậy, canxi không có quá trình tái hấp thu trở lại. Sự hấp thụ canxi tùythuộc vào nhu cầu của cơ thể, loại thực phẩm và số lượng canxi đượccung cấp cho cơ thể.Canxi từ sữa và các chế phẩm từ sữa (phô mai, kem, sữa chua) được hấpthụ vào cơ thể khoảng 32%. Sự hấp thụ canxi từ rau có thể thay đổi tùyloại. Tuy nhiên, canxi trong rau dễ bị biến hóa khi nấu nên lượng canxicòn lại rất ít. Vì thế, phải tiêu thụ khoảng 300g rau mới có cùng số lượngcanxi trong một cốc sữa.Thông thường, chỉ có khoảng 20 - 30% canxi trong thực phẩm được hấpthụ ở ruột rồi chuyển sang máu. Canxi không hấp thụ sẽ đào thải ra khỏicơ thể theo phân, nước tiểu và mồ hôi. Chính vì sự hao hụt canxi trongquá trình chế biến thức ăn và hấp thu trong cơ thể nên cha mẹ cần phảilưu ý để luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ nhu cầu canxi hàng ngày cho trẻ.Hàm lượng canxi có trong các loại thực phẩm khác dành cho bé.- Một cốc sữa (kể cả sữa ít chất béo hoặc đã tách bơ): 300mg canxi.- 1 tách kem: 20mg canxi.- 1 cốc sữa đậu nành: 200-400mg canxi.- 1 cốc sữa chua uống: 300mg canxi.- 1 cốc nước cam: 20mg canxi.- 1 tách ngũ cốc: 200mg canxi. Sữa là thực phẩm có hàm lượng canxi cao nhất. Ảnh: MHBổ sung canxi cho trẻ như thế nào?Đ ể cung cấp đủ canxi cho trẻ nhỏ, cha mẹ nên có chế độ ăn uống khoahọc cho các bé. Sữa và những chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua…) lànhững nguồn thực phẩm chứa nhiều canxi nhất. Sữa nguyên kem và sữatươi có hàm lượng canxi như nhau.Ngoài ra, các loại rau lá có màu xanh sậm, hải sản (tôm, cua, sò), cá,đậu… cũng là những nguồn cung cấp canxi tự nhiên cho cơ thể.Ngoài chế độ ăn uống, các bậc phụ huynh cũng cần lưu ý cho con mìnhthường xuyên được tắm nắng, vận động ngoài ánh nắng để tăng cườnghấp thu vitamin D và canxi.Làm thế nào để không thừa canxi?Canxi rất cần thiết cho cơ thể nhưng thiếu hoặc thừa canxi cũng làm ảnhhưởng đến sức khỏe của bé. Có nhiều bà mẹ vì muốn ...