Bò viên trộn gạo nấu chậm

Thịt bò viên trộn gạo nấu chậm với xốt cà chua và ớt, ăn rất ngon và lạ miệng. Các bước thực hiện: 1 Trộn đều thịt bò xay, gạo, sữa, trứng, tỏi, lá quế và muối trong tô. Vò thành 16 viên đường kính khoảng 1,5cm. Nung dầu ô-liu trong chảo với nhiệt vừa và chiên vàng các viên thịt trong 15 phút. 2 Cho xốt spaghetti, cà chua xắt hạt, nước dùng bò, vang đỏ, ớt sừng, lá nguyệt quế và 3 tép tỏi xắt nhuyễn vào nồi nấu chậm và trộn đều. Cho các viên thịt vào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò viên trộn gạo nấu chậmBò viên trộn gạo nấu chậmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútThịt bò viên trộn gạo nấu chậm với xốt cà chua và ớt, ăn rất ngon vàlạ miệng.Nguyên liệu: 1kg thịt bò nạc xay 2/3 cup gạo trắng 1/2 cup sữa 1 cái trứng, đánh 2 tép tỏi xắt nhuyễn 1 muỗng lá quế khô 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng ăn dầu ô-liu 1 lon xốt spaghetti (400g) 1 lon cà chua xắt hạt (400g) 1 1/2 cup nước dùng bò 1/2 cup vang đỏ 1 teaspoon dried basil 1/2 muỗng cà phê ớt sừng xay 2 lá nguyệt quế 3 tép tỏi xắt nhuyễn 1 gói (450g) hỗn hợp ớt hành rau đông lạnhCác bước thực hiện:1Trộn đều thịt bò xay, gạo, sữa, trứng, tỏi, lá quế và muối trong tô. Vò thành16 viên đường kính khoảng 1,5cm.Nung dầu ô-liu trong chảo với nhiệt vừa và chiên vàng các viên thịt trong15 phút.2Cho xốt spaghetti, cà chua xắt hạt, nước dùng bò, vang đỏ, ớt sừng, lánguyệt quế và 3 tép tỏi xắt nhuyễn vào nồi nấu chậm và trộn đều.Cho các viên thịt vào nồi nấu chậm, trộn nhẹ cho áo nước xốt. Rắc rauđông lạnh lên xốt, không trộn và nấu chậm trong 6-8 tiếng cho đến khi thịtmềm và rau chín.3Khoảng 1 giờ trước khi ăn, trộn nhẹ nước xốt, cẩn thận không làm bể viênthịt và vớt bỏ lá nguyệt quế. Nấu thêm 1 giờ nữa để cho các hương vị hoàquyện và nước xốt đặc lại.