Bò viên trộn khoai môn cao chiên giòn

Rau câu sợi giòn, bò viên không mất công chế biến tạo nên món trộn đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon! Nguyên liệu:1 túi bò viên Vissan (250g) 100g ức gà 30g rau câu sợi 100g khoai môn cao bào sợi 50g nấm kim châm,1/2 củ cà rốt 20g húng lủi 1/2 quả ớt sừng 1 thìa súp mè rang 2 thìa súp dầu tỏi Dầu ăn Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò viên trộn khoai môn cao chiên giònBò viên trộn khoai môn cao chiên giònMức độ:DễChuẩn bị:20 phútChế biến:5 phútRau câu sợi giòn, bò viên không mất công chế biến tạo nênmón trộn đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon!Nguyên liệu: 1 túi bò viên Vissan (250g) 100g ức gà 30g rau câu sợi 100g khoai môn cao bào sợi 50g nấm kim châm 1/2 củ cà rốt 20g húng lủi 1/2 quả ớt sừng 1 thìa súp mè rang 2 thìa súp dầu tỏi Dầu ăn Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp nước cốt chanhCác bước thực hiện:1Mở túi bò viên cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráodầu, bổ đôiCho khoai môn cao bào sợi vào chảo đảo nhanh tay đến khi vừavàng vớt ra, để ráo dầuNấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, chao qua dầu nóng khoảng 2phút, trút ra đĩaThịt gà luộc chín, vớt ra xé nhỏRau câu ngâm mềm, vớt ra để ráo, thái khúcCà rốt thái sợi. Húng lủi thái nhỏ. Ớt sừng thái sợi2Cho bò viên, gà xé, rau câu, nấm kim châm, rau câu, ớt sừng vàothố, rưới nước mắm trộn pha sẵn vào trộn đều, sau đó cho khoaimôn chiên, dầu tỏi, mè rang vào đảo lạiDọn ra đĩa, dùng như món khai vị.Mách nhỏ:Rau câu sợi không ngâm với nước nóng sẽ bị tan, nên ngâm vớinước lạnh hoặc nước đá. Khoai môn có thể mua loại bào sợi bánsẵn, hoặc mua khoai về tự xắt sợi.