Bồi bổ sức khỏe bằng cao ban long

Cao ban long là cao được nấu từ gạc hươu, nai. Bác sĩ Nguyễn Thị Thúy Nga cho biết quy trình nấu cao ban long và tác dụng của cao ban long. Chọn gạc nấu caoNgười ta dùng 3 loại gạc gồm: Gạc nguyên tảng (gạc dính liền với xương đầu), phần nhiều loại gạc này có được là do người ta bắn, giết hươu, nai, xương đầu có dính liền với gạc và cưa gạc ra phơi khô để sau này nấu cao. Gạc tự rụng: Nhặt ở rừng, loại này kém chất lượng hơn. Gạc khô vỏ xoan:...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bồi bổ sức khỏe bằng cao ban longBồi bổ sức khỏe bằng cao ban longCao ban long là cao được nấu từ gạc hươu, nai. Bác sĩ Nguyễn Thị Thúy Nga chobiết quy trình nấu cao ban long và tác dụng của cao ban long.Chọn gạc nấu caoNgười ta dùng 3 loại gạc gồm: Gạc nguyên tảng (gạc dính liền với xương đầu),phần nhiều loại gạc này có được là do người ta bắn, giết hươu, nai, xương đầu códính liền với gạc và cưa gạc ra phơi khô để sau này nấu cao. Gạc tự rụng: Nhặt ởrừng, loại này kém chất lượng hơn. Gạc khô vỏ xoan: Loại gạc này thực chất lànhung mới ở giai đoạn chuyển thành gạc nhưng thời gian chưa lâu, chất lượng tốt,nhưng tỷ lệ cao kém.Chế biếnCưa gạc thành những mẩu 30 – 40cm, bỏ những mẩu này vào thùng lớn rồi đổnước sôi vào ủ 3 giờ đồng hồ, lấy ra dùng bàn chải sắt cọ rửa hết các chất bẩn trêngạc, những gạc đã cọ hết chất bẩn lại tiếp tục được cưa thành các mẩu độ 5 – 6cm,lại chải kỹ và rửa sạch.Khi mẻ gạc đã cưa xong lại ủ một lần nữa bằng nước sôi 1 – 2 giờ, dùng dao chẻnhỏ xương, mỗi mẩu nhỏ chẻ thành 2 – 3 mẩu xương nhỏ. Chẻ xong cho vào thùngnấu cao đổ 2 – 3 lít rượu rồi đun cho bốc hết hơi rượu, sau đó đổ nước vào ngậptrên xương độ 710cm. Lần nấu thứ nhất kéo dài 14 – 16 giờ, rồi mở khóa cho nướccao loãng chảy ra.Nước cao loãng cô đến khi đã có độ quánh sền sệt thì đổ vào chậu cô cách thủy.Còn gạc lại tiếp tục đổ nước vào, nấu từ 4 – 5 lần, các lần sau thời gian từ 12 – 14giờ. Các nước cao lại tiếp tục cô và khi đã bắt đầu sền sệt lại đổ vào chậu cô cáchthủy. Nấu đến khi nào mà dùng tay bóp thấy gạc vụn ra thì chứng tỏ đã chiết hếtcao. Khi các mẻ cao cô đã đổ hết vào chậu để cô cách thủy, cho đến khi nào độquánh của cao sền sệt dính vào đũa, nhấc lên không rơi thì đổ vào khuôn, để 4 – 5giờ cắt thành từng lạng dùng dần. Thường 100kg gạc được từ 20 – 25kg cao.Công dụng và liều dùngCao ban long là vị thuốc bổ dưỡng, cầm máu, dùng trong trường hợp thổ huyết,nôn, ho ra máu, dạ dày, ruột chảy máu, kinh nguyệt nhiều, làm yên giấc ngủ, tăngtuổi thọ… Liều dùng: Ngày ăn 5 – 10g, có thể ăn tới 20g, cắt thành mảnh nhỏngậm trong miệng cho tan. Hoặc có thể lấy một bát con nước cơm cắt cao bỏ vàobát, để vào nồi cơm cho cao tan rồi uống khi đang ấm. Một lạng cao nên uống 15lần, mỗi ngày chỉ uống 1 lần vào các buổi tối.