Bữa ăn giàu dưỡng chất

Những suất cơm trưa văn phòng nhanh gọn, thuận tiện nhưng bạn cần bổ sung đủ lượng chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa ăn giàu dưỡng chấtBữa ăn giàu dưỡng chấtNhững suất cơm trưa văn phòng nhanh gọn, thuận tiện nhưng bạn cần bổsung đủ lượng chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày.Quỹ thời gian hạn hẹp, khối lượng công việc không ngừng tăng cao, buổi ăncủa các chàng thường đơn giản chỉ là những phần cơm trưa văn phòng đượcđặt giao đến mỗi ngày, nhưng bạn có biết cơ thể ngoài việc cần năng lượngcủa thịt, cá, tinh bột… để hoạt động, thì chất xơ cũng góp phần không nhỏtrong việc duy trì sức khỏe và một tinh thần minh mẫn.Nghiên cứu cho thấy, việc cung cấp không đủ chất xơ cho cơ thể, sẽlàmnguy cơ mắc bệnh ung thư ở nam giới tăng cao, thiếu chất xơ sẽ ảnhhưởng không nhỏ đến sự tiêu hóa của cơ thể, các độc tố trong cơ thể khôngđược bài tiết ra ngoài, việc này đồng nghĩa với sức khỏe bạn sẽ giảm súttheo thời gian. Hãy bổ sung chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày bằng việcthêm rau xanh trong các buổi ăn, và dùng trái cây tráng miệng thay vì bánhngọt hoặc cà phê.Nước chanh bạc hàBạn cần:- 1 quả chanh đà lạt- 1 muỗng canh đường cát- Vài lá bạc hà- Nước lọc- Nước đáCách làm:- Vắt lấy nước cốt chanh, pha với đường và nước lọc- Lá bạc hà vò nhuyễn cho thơm và cho vào ly nước chanh, thêm đá.Thăn cừu non chiênBạn cần:- 200g thịt cừu non- 1 ổ bánh mì baguette- 2 tép tỏi bằm nhuyễn- 50g lá húng tây bằm nhuyễn- Muối, tiêu, dầu ôliu- 150g rau rocket- Dầu dấm chua ngọtCách làm:- Thịt cừu non làm sạch, thái miếng dày 1cm, ướp thịt với muối, tiêu,tỏi bằmnhuyễn và lá húng tây bằm nhuyễn trong khoản 1 tiếng cho thấm gia vị.- Chiên thịt (hoặc nướng) với 2 muỗng dầu ôliu cho đến khi thịt chín đều 2mặt là được.- Món này dùng kèm với bánh mì và salad rau rocket trộn dầu dấm chuangọt.+ Rau Rocket:Còn được gọi là rau Arugula, thường được dùng làm các món xà lách trộn,loại rau này có xuất xứ từ Địa Trung Hải. Lá raucó vị hơi cay và đắng,rocket rất giàu chất sắt cũng như các vitamin A và C.Ngô chiên trứngBạn cần:- 1 bắp ngô tách hạt- 2 quả trứng gà- Ớt, tỏi, hành lá- Muối, tiêu, dầu ôliu- Salad ăn kèm: Lá bó xôi, hành tím, cà chua- Dầu dấm chua ngọtCách làm:- Đánh tan 2 quả trứng gà, trộn ngô, ớt, tỏi, hành lá, nêm muối và tiêu chovừa ăn.- Bắt chảo nóng, cho 2 muỗng canh dầu ôliu vào chiên hỗn hợp trên với lửanhỏ cho đến khi trứng chín vàng đều hai mặt.- Món trứng dùng kèm với lá bó xôi, hành tím và cà chua trộn dầu dấm chuangọt.+ Rau Spinach:Còn được gọi là rau bó xôi, được dùng phổ biến nhất ở dạng xào hoặc nấuchín, nhưng cũng có thể ăn sống khi rau còn non, diệp lục tố của nó cònđược sử dụng để nhuộm mà u xanh lá cho mì ống.Lưu ý: Do thịt cừu chứa rất nhiều axit béo, nên lựa chọn thịt cừu ở phầnchân hoặc xương sườn sẽ ít béo hơn các phần thịt khác của cơ thể con cừu.