Bữa ăn truyền thống của người Na Uy

Đất nước Na Uy có những trang trại nuôi bò sữa lâu đời và khí hậu lạnh giá, mùa hè rất ngắn. Trên bàn ăn của người Na Uy luôn có những thực phẩm như cá, phó mát, các loại rau củ và dâu.1. Cá và hải sản Món ăn nổi tiếng nhất của người Na Uy chính là lutefisk. Đây là món cá tuyết khô được ngâm giấm: một món cá truyền thống với vị chua cay khá ngon cùng với phần nước sốt sền sệt thường được ăn vào những ngày trước lễ Giáng sinh. Cá hồi địa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa ăn truyền thống của người Na UyBữa ăn truyền thống của người Na UyĐất nước Na Uy có những trang trại nuôi bò sữa lâu đời và khí hậu lạnh giá, mùahè rất ngắn. Trên bàn ăn của người Na Uy luôn có những thực phẩm như cá, phómát, các loại rau củ và dâu.1. Cá và hải sảnMón ăn nổi tiếng nhất của người Na Uy chính là lutefisk. Đây là món cá tuyết khôđược ngâm giấm: một món cá truyền thống với vị chua cay khá ngon cùng vớiphần nước sốt sền sệt thường được ăn vào những ngày trước lễ Giáng sinh. Cá hồiđịa phương, cá trích hay cá tuyết tươi và tôm cũng là những loại thực phẩm đượcưa chuộng tại đất nước lạnh giá này.2.Thịt và thịt thú sănMặc dù lutefisk là món ăn khá phổ biến, nhưng người Na Uy vẫn xem farikal làmón ăn truyền thống của mình. Farikal là món thịt cừu được dọn kèm với bắp cảivà hạt tiêu khô. Ở khu vực miền Bắc xa xôi, các loại thịt thú săn và chim như tuầnlộc, gà gô trắng được chế biến thành rất nhiều món ăn.3. Bánh mì và bánh ngọtLoại bánh mì truyền thống của người Na Uy là bánh mì phẳng dẹp, có vỏ rất giòn,vẫn được dùng trong các buổi picnic ở các vùng quê. Các loại bánh ngọt với nhiềuhương vị khác nhau như bánh quy, bánh bơ tròn chính là nét nổi bật trong các bữaăn của những ngày lễ. Ngoài ra, người Na Uy còn thích dùng bánh nướng có phủkem trứng và mứt trái cây.4. Phó mátCó hai loại phó mát phổ biến ở Na Uy đó là phó mát gammelost (phó mát làm từsữa chua) và geitost - phó mát làm từ sữa dê và có màu nâu mà nhiều người chorằng chúng có vị tương tự như caramel.5. Trái cây và rau xanhNa Uy nổi tiếng với các loại rau củ như củ cải. Một số loại nấm, đặc biệt là nấmmồng gà, cũng là loại thực phẩm khá phổ biến ở đất nước Bắc Âu này. Người NaUy trồng những loại táo, dâu tây và anh đào có chất lượng cao để dùng tươi hoặcchế biến thành mứt trái cây.