Bữa cơm gia đình: Ai nhớ, ai quên?

Trong tất cả các nền văn hóa trên thế giới, bữa ăn gia đình được công nhận là một cơ chế vĩnh viễn và là thành tố quan trọng sống còn trong đời sống gia đình vững chắc, bền lâu. Bữa ăn gia đình thể hiện ý nghĩa sâu sắc về khái niệm “tổ ấm”, tạo thành công việc thường nhật và là nơi tuyệt vời để những đứa con có thể học cách lắng nghe, cách bày tỏ ý kiến, quan điểm của mình. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa cơm gia đình: Ai nhớ, ai quên? Bữa cơm gia đình: Ai nhớ, ai quên? Trong tất cả các nền văn hóa trên thế giới, bữa ăn gia đình được công nhận là một cơ chế vĩnh viễn và là thành tố quan trọng sống còn trong đời sống gia đình vững chắc, bền lâu. Bữa ăn gia đình thể hiện ý nghĩa sâu sắc về khái niệm “tổ ấm”, tạo thành công việc thường nhật vàlà nơi tuyệt vời để những đứa con có thể học cách lắngnghe, cách bày tỏ ý kiến, quan điểm của mình.Thanhnien Online xin chia sẻ với bạn đọc những vấn đề thúvị xung quanh bữa ăn gia đình dưới góc nhìn của bàMelanie Wazman, người Anh, tác giả quyển sách dạy nấuăn cho trẻ em Mr. Hoppitys Color Me Cook book forKids, và gần đây là cuốn Bless the Baby - một cuốn sáchđẹp về cách thức giao tiếp giữa bà mẹ và trẻ sơ sinh.Bữa cơm gia đình giúp trẻ phát triển tốt hơnBữa ăn gia đình luôn chứa đựng những điều tuyệt diệu.Trong bữa ăn, trẻ con có thể khám phá truyền thống giađình, thói quen ăn uống hợp lý, có những cuộc thảo luận lýthú và phát triển tính kỷ luật, tự giác. Bố mẹ cũng có thểlắng nghe con cái và dạy chúng những điều khôn ngoan.Đó là cách tuyệt diệu để tìm hiểu con cái và nắm rõ tínhcách của chúng. Bữa ăn tối còn giúp cho trẻ em phát triểnlòng trắc ẩn và sự tôn trọng đối với người khác.Tập thành thói quen dùng bữa thường xuyên và đều đặnkhiến trẻ em có cảm giác an toàn và ổn định. Khi trẻ cócảm giác an toàn, trẻ sẽ thấy vui hơn và dễ dàng học tập tốt,tham gia tốt các hoạt động chung ngoài xã hội cũng nhưtheo đuổi các sở thích khác nhau. Một đứa trẻ có tâm lý ổnđịnh sẽ có khả năng tốt hơn để đương đầu với khó khăn,stress, các xáo trộn về cảm xúc.Ý thức được tầmquan trọng của bữacơm gia đình, Coca-Cola Việt Nam đãvận động hơn 1.000nhân viên Coca-Colatrên toàn quốc dànhthêm thời gian quantâm, chăm chút đếnbữa cơm gia đình.Với sự tài trợ củaCoca-Cola, chuyêngia ẩm thực NguyễnDzoãn Cẩm Vân sẽtư vấn các món ănphù hợp với bữacơm truyền thốngcủa gia đình ViệtTrong suốt bữa ăn, nên có một Nam trên một sốdòng chảy dịu dàng giữa sự sáng phương tiện truyềntạo và tính kỷ luật, không thể thông nhằm hỗ trợthiếu một yếu tố nào. Nếu để con phụ nữ tốt hơncái tự do quá thì chúng sẽ khóphát triển sức mạnh nội tại, khả trong việc chăm sócnăng tập trung và dựa vào chính bữa cơm gia đìnhmình. Tuy nhiên, nếu kỷ luật quá đầm ấm. Các mónthì có thể bẻ gãy tinh thần của ăn đã được tư vấnđứa trẻ; làm hạ thấp lòng tự trọng sẽ được tập hợpvà khuyến khích ước muốn nổi thành quyển sáchloạn của nó. Bữa cơm gia đình tác nhỏ để gửi tặng cácđộng rất lớn đến việc hình thành bà mẹ thông quatính cách một đứa trẻ. các đại lý lớn củaCách ứng xử trong bàn ăn không Coca-Cola.những khiến bữa ăn trở nên thú vịmà còn giúp trẻ em tập tính kỷ luật tự giác và bảo vệ sứckhỏe. Ngồi thẳng lên và ngậm miệng khi ăn giúp củng cốhệ tiêu hóa và cải thiện sự tiêu hóa các chất dinh dưỡng. Ăntheo từng miếng nhỏ và ăn hết thức ăn trong đĩa thể hiệnlòng biết ơn đối với cuộc đời và công sức người khác đã bỏra để chế biến món ăn. Ăn chậm rãi từng miếng nhỏ có tácdụng tốt đối với não bộ và giúp dễ tập trung rõ ràng hơn.Học cách ngồi im và đợi thức ăn được chuyển đến có thểgiúp rèn luyện tính kiên nhẫn và dạy trẻ em giá trị của việcbình tĩnh và im lặng. Dạy trẻ ăn uống “như thế nào” cũngquan trọng không kém như ăn “cái gì” từ đó giúp chúngmạnh khỏe.Trẻ nhỏ thường có vị giác hạn chế. Khi quan sát bố mẹ ănnhững món ăn ngon, phong phú, bổ dưỡng, trẻ sẽ có cảmgiác thích thú về sự đa dạng các món ăn. Điều này cũnggiúp trẻ phát triển cách nhìn rộng hơn về cuộc sống. Họccách chia sẻ thức ăn cũng giúp trẻ phát triển lòng biết ơn vàsức mạnh của việc cho và nhậnKhi chúng ta dành thời gian để thực sự hưởng thụ bữa ănthì tình yêu thương, thời gian và công sức của người nấu đãbỏ ra sẽ được đền đáp. Dành thời gian dùng bữa cũng giúpcho cơ thể thư giãn và sẵn sàng đón nhận chất dinh dưỡng.Nhờ con cái dọn bàn ăn hoặc dẹp bát đĩa sau khi ăn có thểkhuyến khích ý tưởng cho và nhận. Trẻ em có thể đượctham gia chuẩn bị dọn bữa ở độ tuổi rất nhỏ với những việcđơn giản như đặt khăn ăn lên bàn...Bữa cơm gia đình là sự cân bằng tinh tếThật đáng buồn, những bữa cơm gia đình ngày càng trở nênhiếm đi một cách nhanh chóng ở các gia đình hiện nay. Tácgiả Melanie Wazman cho biết: Tôi còn nhớ như in ấntượng về những bữa ăn tối của người Bồ Đào Nha vào nămtôi 18 tuổi. Lần đó, tôi cùng bố mẹ đi xe hơi xuyên suốt TâyBan Nha. Ấn tượng sâu sắc nhất với tôi là cảnh các giađình với nhiều thế hệ cùng nhau ăn tối. Thật là tuyệt! Họquây quần dọc các bàn dài, gồm ông bà, cô dì, bố mẹ, concái và không hề ...