Bữa cơm gia đình và những lợi ích về sức khỏe cho các thành viên

Với công việc và cuộc sống hiện đại thì những bữa cơm gia đình ngày càng ít đi. Những bữa cơm sum họp cả gia đình lại chính là “liều thuộc” khá hữu hiệu giúp cải thiện sức khỏe, giảm stress, ngăn cản béo phì nhờ sự giao lưu của tất cả thành viên trong gia đình và nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Trong cuộc sống hiện đại, việc cả nhà cùng ngồi ăn cơm hàng ngày trở thành một điều xa xỉ. Tại rất nhiều gia đình, bữa cơm thường vắng bóng bố, mẹ hoặc con cái...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa cơm gia đình và những lợi ích về sức khỏe cho các thành viên Bữa cơm gia đình và những lợi ích về sức khỏe cho các thành viênVới công việc và cuộc sống hiện đại thì những bữa cơm gia đìnhngày càng ít đi. Những bữa cơm sum họp cả gia đình lại chính là“liều thuộc” khá hữu hiệu giúp cải thiện sức khỏe, giảm stress,ngăn cản béo phì nhờ sự giao lưu của tất cả thành viên trong giađình và nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lý.Trong cuộc sống hiện đại, việc cả nhà cùng ngồi ăn cơm hàng ngàytrở thành một điều xa xỉ. Tại rất nhiều gia đình, bữa cơm thườngvắng bóng bố, mẹ hoặc con cái vì những lý do cá nhân hoặc docông việc… Điều này không những có thể ảnh hưởng đến tâm lý,tình cảm của các thành viên trong gia đình mà còn có thể tác độngđến hạnh phúc gia đình, nghiêm trọng hơn là ảnh hưởng sức khỏecủa các thành viên trong nhà.Xét về mặt sức khỏe, bữa cơm gia đình có những lợi ích sau:Đảm bảo dinh dưỡngTừ khâu đi chợ, chọn lựa thực phẩm đến việc nấu nướng, nhữngngười nội trợ khéo léo trong gia đình hoàn toàn có thể cung cấpnhững bữa ăn lành mạnh nhiều chất bổ dưỡng với chi phí kinh tếnhất cho cả gia đình.Hơn nữa, ăn cơm cùng gia đình cũng đồng nghĩa với giảm bớtđược tần suất những bữa ăn ngoài, tiệc tùng, nhậu nhẹt hoặc cácbữa ăn nhanh ở hàng quán với nhiều thực phẩm công nghiệp. Thựcphẩm ăn ngoài không chỉ là khó bảo đảm được điều kiện vệ sinhlại luôn có hàm lượng cao những chất đường, muối, mỡ và phụ giahoá chất độc hại, là nguyên nhân chính của nhiều căn bệnh trongxã hội hiện đại như tim mạch, tiểu đường, ung thư.Giảm nguy cơ béo phìTừ góc độ của sức khỏe thể chất, các nhà nghiên cứu cũng chorằng bữa ăn gia đình sẽ khiến mọi thành viên có xu hướng ăn nhiềutrái cây và rau quả nhiều hơn. Từ đó làm giảm nguy cơ béo phì ởtrẻ em và cha mẹ trẻ.Một nghiên cứu về các bữa ăn gia đình cho thấy, bữa ăn gia đìnhcòn góp phần khiến các thành viên ăn chậm lại vì thế chúng có lợicho việc kiểm soát cân nặng. Cách ăn chậm, nhai kỹ này sẽ giúpmọi người có xu hướng kiểm soát phần ăn của mình tốt hơn.Giảm stressTuỳ theo điều kiện của mỗi gia đình, những bữa ăn chung có thểđược tổ chức hàng ngày, chỉ mỗi sáng hoặc mỗi cuối tuần. Đây làcơ hội để các thành viên có dịp gặp nhau để quan tâm chia sẻ quađó có thể tìm hiểu, cảm thông, giúp đỡ hoặc hoá giải những vướngmắc hoặc những áp lực mà mỗi người gặp phải trong cuộc sống.Tình thương và sự liên kết là liều thuốc quý giá nhất đối với quảtim, cũng là liều thuốc chống stress hữu hiệu.Xây dựng lối sống lành mạnhDùng cơm với gia đình là một cách tăng cường dinh dưỡng vàgiảm bớt không khí căng thẳng trong tổ ấm. Barbara H. Fiese ởĐại học Illinois (Mỹ) cho rằng các bậc cha mẹ có thể bảo vệ tổ ấmbằng cách hằng ngày dành ra 18-20 phút dùng bữa chung và mỗituần nói chuyện với các thành viên trong nhà khoảng 3 đến 5 lần.Theo Barbara, bữa cơm sum họp gia đình mang lại rất nhiều lợiích. Đối với trẻ nhỏ, giờ ăn gia đình giúp chúng ít mắc phải cácchứng rối loạn hành vi. Thanh thiếu niên (13 đến 19 tuổi) mỗi tuầndùng bữa với gia đình từ 5 lần trở lên sẽ có khuynh hướng giảmhút thuốc lá, cần sa và nghiện rượu.Tóm lại, các bữa ăn sum họp gia đình giúp hạn chế các xung độttrong gia đình và đặc biệt hữu ích trong việc thúc đẩy hành vi tốthơn, ổn định và cải thiện sức khỏe của tất cả thành viên nhờ chế độdinh dưỡng thích hợp