Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún, miến bình thường chỉ là món ăn điểm tâm hoặc lót dạ, nhưng một bát bún tôm nướng hay bún gà cari thì có lẽ bạn sẽ được "ấm bụng" cả chiều. Đầu tiên là bún tôm nướng, món này có lẽ sẽ khiến bạn "yêu" ngay từ cái nhìn đầu tiên: Một tô bún khá lớn, trên đó xếp ngay ngắn 5 con tôm sú thôi nhưng "khủng" đến nỗi choán gần hết miệng bát.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường KiệtBún tôm nướng lạ phố Lý Thường KiệtBún, miến bình thường chỉ là món ăn điểm tâm hoặc lót dạ, nhưng một bátbún tôm nướng hay bún gà cari thì có lẽ bạn sẽ được ấm bụng cả chiều.Đầu tiên là bún tôm nướng, món này có lẽ sẽ khiến bạn yêu ngay từ cáinhìn đầu tiên: Một tô bún khá lớn, trên đó xếp ngay ngắn 5 con tôm sú thôinhưng khủng đến nỗi choán gần hết miệng bát. Tôm nướng tất nhiên phảiđể nguyên con, không được bóc vỏ sẵn. Trước khi thưởng thức bạn phảichịu khó vận động chút xíu, nhẩn nha bóc từng con tôm một. Hơi phiền toáinhưng có như thế bạn mới thẩm định được chất lượng của nó, con nào connấy róc vỏ chứng tỏ tôm tươi lắm chứ không phải loại đông lạnh cả tháng.Bún tôm nướng thực chất thuộc họ nhà trộn nên không có nước canh nónghổi mà đi kèm là một chén nước mắm sanh sánh. Đổ chén nước mắm vào tôbún, trộn thật đều lên, để ngấm vào từng sợi bún, cọng rau, con tôm, bạn sẽcảm nhận được hương vị hơi ngòn ngọt, chua chua. Đặc biệt, với thứ bún sợirất to tròn, múp míp, món ăn càng trở nên thanh mát, ngon miệng.Tuy nhiên với bún tôm nướng, bạn phải bảo đảm mình là con sâu hải sản,thích cái cảm giác tôm cắn ngập răng, bởi đây là món ăn không quá cầu kì,hương vị không mang tính đột biến. Điểm hấp dẫn nhất của nó chỉ là độchất và đôi chút là lạ với người Hà Thành.Bún cà ri gà lại là một món hương vị hoàn toàn khác. Tô bún thoạt nhìnđược chia ra làm 2 phần. Một bên là bún tươi sợi nhỏ trắng tinh, bên còn lạilà cà ri gà được nấu sền sệt có màu vàng sậm tựa như món giả cầy của ngườimiền Bắc. Điểm hấp dẫn nhất chính là những khúc gà đùi ngồn ngộn với thớthịt chắc dày. Bên cạnh đó, còn có khoai lang bở ngọt, xắt thành từng miếngto bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy,tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn. Ăn bún cà ri gà tất nhiên bạn cũngphải trộn đều lên và đừng quên cho thêm giá đỗ sống đi kèm, nếu không sẽnhanh có cảm giác ớn ngấy.Nhìn chung, cả hai món này thưởng thức mùa nóng là lí tưởng nhất, nhưngvào những hôm trời thu se se cũng vẫn là khám phá thú vị đối với những aicó hứng thú với ẩm thực Nam bộ. Bởi đây đều là các món ăn mang đặctrưng của miền trong, chỉ có một chút biến tấu về gia giảm để hợp khẩu vịhơn với người xứ Bắc.Nơi mang tới cơn gió lạ này cho người Hà Thành là một nhà hàng với cáitên rất mộc mạc - Bún Nhà Ta nằm trên phố Lý Thường Kiệt. Không chỉ chếbiến những món Nam bộ, nơi đây còn phục vụ các loại bún của cả ba miềnBắc - Trung - Nam. Vì thế, nếu mở thực đơn bạn sẽ bắt gặp những món quáđỗi quen thuộc như: bún riêu, bún ốc, bún măng vịt... và cả những món hoàntoàn mới mẻ như: bún thịt nướng chả giò, bún khô xào tôm thịt, bún gà xàoxả ớt...Ưu điểm của nhà hàng này là nằm ở trung tâm, rất dễ tìm, khang trang, rộngrãi, lịch sự, và quan trọng nhất là gi gỉ gì gi, bún gì cũng có mà chế biếnvẫn rất chuyên nghiệp. Tuy nhiên, giá đồ ăn tại đây thì không hề rẻ. Cácmón bún đều có giá trung bình là 79.000 đồng/bát, một số loại bún đặc biệt(chẳng hạn như bún tôm nướng) là 135.000 đồng/bát. Nhưng quản lí nhàhàng này cho biết: Khách tới đây đều là những người coi trọng phươngchâm đắt xắt ra miếng thôi!.Địa chỉ: Bún Nhà Ta, 53 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.