Bụng báng

Còn gọi là báng, cây đoác, palmier và sucre. Tên khoa học Arenga saccharifera Labill.Thuộc họ cau arcaceaeA. Mô tả cây Báng hay bụng báng là một cây có thân cột cao từ 7-10m, đường kính tới 30cm, trên phủ những bó sợi to đen giống như cước do cuống lá bị giữa ra, còn lại. Lá sẻ lông chim to dài 6-7cm, cuống lá to dài, mặt trên lá màu lục, mặt dưới trắng nhạt. Bông mo dài 90-120cm, phân nhánh nhiều, rũ xuống. Hoa đực có đến 70-80 nhị, hoa cái có 3 lá đài, còn lại ở...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bụng báng Bụng bángCòn gọi là báng, cây đoác, palmier và sucre.Tên khoa học Arenga saccharifera Labill. Thuộc họ cau arcaceae A. Mô tả cây Báng hay bụng báng là một cây có thân cột cao từ 7-10m, đường kính tới30cm, trên phủ những bó sợi to đen giống như cước do cuống lá bị giữa ra, cònlại. Lá sẻ lông chim to dài 6-7cm, cuống lá to dài, mặt trên lá màu lục, mặt dướitrắng nhạt. Bông mo dài 90-120cm, phân nhánh nhiều, rũ xuống. Hoa đực có đến70-80 nhị, hoa cái có 3 lá đài, còn lại ở quả. Quả hình cầu to bằng quả táo màu vàng nâu nhạt, khi chín đỉnh lõm xuống,có ba hạt hình trứng,hơi ba cạnh, màu xám nâu, dài 25mm. B. Phân bố, thu hái và chế biến Mọc hoang và được trồng ở những chân núi hay vùng núi ẩm tại các tỉnhCao Bằng, Lạng Sơn... và một số tỉnh miền núi. Còn mọc hoang ở nhiều nướckhác thuộc nhiệt đới Á Châu. Nhân dân vùng núi thường trồng để ngả cây khi cây bắt đầu ra hoa rồi lấytừ ruột thân một thứ tinh bột màu nâu hồng nhạt, lấy phần ruột của thân cây, giãnhỏ, lọc lấy tinh bột rồi phơi hay sấy khô. Một cây có thể cho từ 20-100kg tinhbột. Tại các chợ người ta bán với tên bột báng. Soi kính hiển vi, bột báng là nhữnghạt tròn, rốn ở cạnh, hình sao ay hình vết rách có nhánh. Tại nhiều nước khác vùngđông nam á và nam châu á cũng khai thác loại tinh bột này từ ruột thân nhiều loàitương tự như cây báng. Khi cây bắt đầu có quả người ra cắt bông mo hoa đực và cái, được một thứnước rất ngọt chảy ra. Nước này có thể thêm mem để cất rượu hoặc cô đặc thêmvôi được một thứ đwowngf. Những hạt luộc chín được ăn với tên hạt đoác. Những sợi còn lại trong thân có thể dùng làm chỉ khâu hau bện làm thừng,dây. Những sợi nhỏ mịn có thể làm bùi nhùi. C.Thành phần hoá học Trong một thân cây báng có nhiều tinh bột trong nước chảy từ bông mo cóchứa nhiều đường sacaroza. D. Công dụng và liều dùng Bột báng được dùng làm thực phẩm. Nước ở bông mo được dùng làm nguyên kiêu chế đường, rượu. Ngoài ra thân cây báng còn được dùng làm thuốc, chữa sốt, lợi tiểu. Ngày dùng 30-50g thân cây dưới dạng thuốc sắc.