Bước đầu ứng dụng dạy học dự án dựa trên công cụ moodle đối với các bài thí nghiệm thực hành sinh học trung học phổ thông

Dạy học theo dự án (Project – Based Learning) là một mô hình dạy học lấy học sinh làm trung tâm. Nó giúp học sinh phát triển kiến thức và các kĩ năng liên quan thông qua những nhiệm vụ mang tính mở, khuyến khích học sinh tìm tòi, hiện thực hoá những kiến thức đã học trong quá trình thực hiện và tạo ra những sản phẩm của chính mình. Bài viết trình bày nghiên cứu ứng dụng dạy học dự án dựa trên công cụ moodle đối với các bài thí nghiệm thực hành sinh học trung học phổ thông.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bước đầu ứng dụng dạy học dự án dựa trên công cụ moodle đối với các bài thí nghiệm thực hành sinh học trung học phổ thôngKỷ yếu Hội nghị sinh viên NCKH BƯỚC ĐẦU ỨNG DỤNG DẠY HỌC DỰ ÁNDỰA TRÊN CÔNG CỤ MOODLE ĐỐI VỚI CÁC BÀI THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH SINH HỌC TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Văn Thị Kim Thoa (SV năm 4, Khoa Sinh học) GVHD: ThS. Lê Phan Quốc1. Mở đầu Nền kinh tế đất nước ngày càng phát triển đòi hỏi con người không chỉ giỏivề kiến thức, lí luận mà bên cạnh đó cần có những kĩ năng cần thiết như kĩ năngthực hành, kĩ năng làm việc nhóm. Theo đó, chương trình hiện hành được tăngcường khá nhiều bài thực hành, đặc biệt đối với Sinh học – một bộ môn gắn liềnvới những hiện tượng thực tiễn. Xu hướng này cũng được học sinh hưởng ứngnhiệt tình, thích thú vì qua đó các em sẽ nắm được bài học một cách hiệu quả,học một cách chủ động hơn, bù cho những giờ học khô khan chỉ có đọc chép líthuyết rất nhàm chán mà lại dễ quên. Nhưng do khó khăn từ các điều kiện thực hiện, thời gian nên đôi khi các bàithực hành thí nghiệm chưa thể hiện hết giá trị của nó ở một số trường phổ thônghiện nay. Xuất phát từ thực tiễn đó, chúng tôi đã mạnh dạn áp dụng phương phápdạy học theo dự án cho những bài thực hành môn Sinh học, với sự hỗ trợ đặc biệtcủa công cụ thiết kế website elearning (Moodle) nổi tiếng hiện nay và bước đầuđã thu được những kết quả rất khả quan.2. Tổng quan tài liệu 2.1. Dạy học theo dự án Dạy học theo dự án (Project – Based Learning) là một mô hình dạy học lấyhọc sinh làm trung tâm. Nó giúp học sinh phát triển kiến thức và các kĩ năng liênquan thông qua những nhiệm vụ mang tính mở, khuyến khích học sinh tìm tòi,hiện thực hoá những kiến thức đã học trong quá trình thực hiện và tạo ra nhữngsản phẩm của chính mình [7]. 2.2. Công cụ Moodle - Moodle là một hệ thống quản lý học tập mã nguồn mở (do đó miễn phí vàcó thể chỉnh sửa được mã nguồn), cho phép tạo các khóa học trên mạng hay cácwebsite học tập trực tuyến [4]. - Moodle nổi bật là thiết kế hướng tới giáo dục, dành cho những người làmtrong lĩnh vực giáo dục. Có thể nói Moodle là một trong các hệ thống quản lý họctập thông dụng nhất tại các trường học nổi tiếng hiện nay [4].236 Năm học 2009 – 2010 2.3. Các bài thí nghiệm thực hành Chương trình Sinh học lớp 10,11 có đến 16% số bài là thực hành. Mục tiêumỗi bài đặt ra là ngoài việc lĩnh hội được kiến thức, học sinh còn phải đạt đượccác kĩ năng thực hành, thí nghiệm có kết quả, biết vẽ hình, báo cáo... Tuy nhiêntrong tiết học thực hành, học sinh lại mất quá nhiều thời gian cho việc di chuyển,ổn định lớp và hướng dẫn thí nghiệm. Vì vậy, dù thấy được những lợi ích từ cácbài thực hành nhưng đôi khi các em vẫn thờ ơ, thiếu hứng thú. Đây thật sự là mộtđiều khó khăn, đặc biệt đối với những bài cần phải theo dõi trong thời gian dài,điển hình là bài 24 “THỰC HÀNH: LÊN MEN ÊTILIC VÀ LÊN MENLACTIC” (Sinh học lớp 10) vì để lên men thành công phải mất từ vài giờ đồnghồ hoặc vài ngày sau đó. Tuy nhiên, việc duy trì hứng thú của học sinh trong suốtthời gian thực hành có thể thực hiện dễ dàng nếu áp dụng phương pháp dạy họctheo dự án với sự hỗ trợ của công cụ Moodle.3. Nội dung nghiên cứu 3.1. Lập kế hoạch - giới thiệu về dự án Trước khi bắt đầu dạy một bài thực hành theo phương pháp dạy học theo dựán bạn nên lập cho mình một kế hoạch để có được một dự án chất lượng, thu hútđược sự quan tâm, tham gia của học sinh [1]. Cụ thể, chúng tôi đã áp dụng cho bài 24 “THỰC HÀNH: LÊN MENÊTILIC VÀ LACTIC” (Sinh học lớp 10 ban cơ bản) với kế hoạch dự án “Thựcphẩm hỗ trợ tiêu hóa” và giới thiệu như sau: “Nền kinh tế nước ta càng ngày càng phát triển và thu nhập bình quân đầungười cũng đang ngày càng tăng lên, cuộc sống đã dần thay đổi. Các dịch vụ dulịch và ăn uống ngày càng gia tăng không những về số lượng mà cả chất lượng.Trong xu thế chung này, Tổng công ty Du lịch Nắng Bình Minh đang chuẩn bịmở một nhà hàng 5 sao tọa lạc tại tầng thượng tòa nhà NowZone. Nhằm cạnhtranh với các nhà hàng khác và nhắm đến phục vụ những thực khách khó tính,Ban Giám đốc Nhà hàng muốn tìm một đối tác để liên doanh tạo các món ăn giúpđỡ nhiều cho hệ tiêu hóa, đặc biệt với những người thường xuyên mắc chứng ănkhông tiêu, đầy hơi, biếng ăn… Với vai trò là các chuyên gia dinh dưỡng củaCông ty ABC chuyên chế biến các món ăn hỗ trợ tốt cho tiêu hóa và thuyết phụcngười tiêu dung, bạn hãy tạo một món ăn (đồ uống) hỗ trợ tốt tiêu hóa (bằng việclên men) và giới thiệu về tác dụng, cách dùng,… để thuyết phục Ban Giám đốcNhà hàng đưa món ăn (đồ uống) đó vào thành phần thực đơn của họ”. Dự án trên được tiến hành trong 3 tuần, vì vậy giáo viên cần giới thiệutrước cho học sinh vào khoảng 7 phút cuối giờ của bài ...