Burger cá dành cho trẻ em

Burger cá dành cho trẻ emVới khẩu phần ăn này, các bé đã đầy đủ dinh dưỡng trong nửa ngày, nhất là buổi sáng sớm và xế chiều. Nguyên liệu: dành cho hai bé, gồm:Hai bánh mì tròn loại nhỏ (5g/bánh), 100g cá basa, hai muỗng cà phê xốt mayonnaise, hành tây, hành boa-rô, bột hải sản. muối, tiêu, lòng trắng trứng, bột chiên giòn, ít mỡ heo.Thực hiện: Cá basa cắt làm hai miếng (50g/miếng), quết bằng cối trộn chung với mỡ heo, hành tây và hành boa-rô bào nhuyễn, một ít hạt tiêu, muối (nếu thích), 5g bột...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Burger cá dành cho trẻ em Burger cá dành cho trẻ emVới khẩu phần ăn này, các bé đã đầy đủ dinh dưỡng trong nửa ngày, nhất làbuổi sáng sớm và xế chiều.Nguyên liệu: dành cho hai bé, gồm:Hai bánh mì tròn loại nhỏ (5g/bánh), 100g cá basa, hai muỗng cà phê xốtmayonnaise, hành tây, hành boa-rô, bột hải sản. muối, tiêu, lòng trắng trứng, bộtchiên giòn, ít mỡ heo.Thực hiện:Cá basa cắt làm hai miếng (50g/ miếng), quết bằng cối trộn chung với mỡ heo, hànhtây và hành boa-rô bào nhuyễn, một ít hạt tiêu, muối (nếu thích), 5g bột hải sản.Trộn đều tay, sau đó vo tròn, ép bằng tay cho dẹp miếng cá.Nhúng miếng cá đã trộn vào lòng trắng trứng rồi lăn qua bột chiên giòn. Cho vàochảo nóng chiên trong vòng bảy phút với nhiệt độ 1500C. Yêu cầu miếng cá giònnhưng phải xốp và mềm.Cắt burger ra làm hai, nướng xém vàng hai mặt. Quết lên mặt bánh một muỗng xốtmayonnaise, sau đó cho cá đã chiên giòn lên trên, chế tương cà lên.