Thông tin tài liệu:
Dọn cá ra đĩa, cho nước sốt lên trên ăn kèm với bông cải trụng chín, có thể chấm tương ớt.Nguyên Liệu:- 1 khứa cá bống mú. - 2 củ hành tím. - 1 quả ớt sừng. - 150gr bông cải xanh. - Bột nêm, nước tương, dầu ăn, tiêu, đường. - 1 thìa súp dầu hào. - 1/2 bát nước dùng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá Bống Mú Sốt Tiêu Cá Bống Mú Sốt TiêuDọn cá ra đĩa, cho nước sốt lên trên ăn kèm với bông cải trụng chín, có thể chấm tương ớt.Nguyên Liệu:- 1 khứa cá bống mú.- 2 củ hành tím.- 1 quả ớt sừng.- 150gr bông cải xanh.- Bột nêm, nước tương, dầu ăn, tiêu, đường.- 1 thìa súp dầu hào.- 1/2 bát nước dùng.Thực Hiện:- Thái hạt lựu hành tím, ớt sừng.- Cắt miếng bông cải xanh vừa ăn, chần chín qua nước sôi.- Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng, vớt ra để ráo.- Đun sôi nước dùng, nêm bột nêm, đường, nước tương, dầu hào, tiêu.- Tiếp tục cho hành tím, ớt sừng vào, đun vừa sánh.