Cá Bống Tượng Sốt Xí Muội

Nguyên liệu: - 250gr cá bống tượng. - 2 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp bột rán xù. - 100gr nước xí muội ngâm. - 1/2 củ hành tây.- 1 qủa ớt sừng. - 2 thìa cà phê tương cà chua. - 1 thìa cà phê tương ớt. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa súp nước xí muội ngâm
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá Bống Tượng Sốt Xí Muội Cá Bống Tượng Sốt Xí Muội Cho cá ra đĩa, rưới sốt xí muội lên.Nguyên liệu:- 250gr cá bống tượng.- 2 thìa súp bột năng.- 1 thìa súp bột rán xù.- 100gr nước xí muội ngâm.- 1/2 củ hành tây. - 1 qủa ớt sừng. - 2 thìa cà phê tương cà chua. - 1 thìa cà phê tương ớt. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa súp nước xí muội ngâm Thực hiện: - Cá bống tượng đánh vảy sạch, móc ruột, rửa sạch, để ráo. - Lăn cá qua bột năng rồi lăn qua bột rán xù, đem rán giòn. - Chế biến sốt: hành tây, ớt thái hạt lựu. Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành,cho tương cà chua, tương ớt vào đảo, cho hành tây, ớt, xí muội và nước ngâm xí muộivào đun sôi.