Cà chua nấu chín có lợi chữa máu nhiễm mỡ

Cà chua nấu chín có thể có những lợi ích tương tự như statin cho bệnh nhân đang chiến đấu chống lại chứng máu nhiễm nhiều mỡ hay huyết áp cao.Đây có thể là một “giải pháp thay thế hiệu quả” cho statins, một nhóm thuốc dùng trong điều trị chứng tăng mỡ máu nhưng theo một nghiên cứu mới đây cóthể dẫn đến bệnh tim nếu sử dụng thuốc này. Cà chua là thứ nguyên liệu khá phổ biến trong các bếp ăn gia đình. Chỉ với 50gam cà chua xay hoặc một nửa lít nước cà chua một...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà chua nấu chín có lợi chữa máu nhiễm mỡ Cà chua nấu chín có lợi chữa máu nhiễm mỡCà chua nấu chín có thể có những lợiích tương tự như statin cho bệnh nhânđang chiến đấu chống lại chứng máunhiễm nhiều mỡ hay huyết áp cao.Đây có thể là một “giải pháp thay thếhiệu quả” cho statins, một nhóm thuốcdùng trong điều trị chứng tăng mỡ máunhưng theo một nghiên cứu mới đây cóthể dẫn đến bệnh tim nếu sử dụng thuốcnày.Cà chua là thứ nguyên liệu khá phổ biếntrong các bếp ăn gia đình. Chỉ với 50gamcà chua xay hoặc một nửa lít nước càchua một ngày đã có thể giúp nhiều bệnhnhân chữa trị bệnh.Bí mật nằm ở mức độ cao các hợp chấtlycopene khiến cà chua có màu đỏ tươi.Hợp chất này có tác dụng chống oxy hóamạnh mẽ, điều này rất tốt cho sức khỏevì chúng giúp cơ thể giảm nguy cơ gặpphải bệnh tim mạch và đột quỵ.Những thử nghiệm đã cho thấy, cà chuanấu chín giúp cơ thể hấp thụ lượnglycopene nhiều hơn trong cà chua tươi.Các chuyên gia tại Úc phân tích các kếtquả của 14 nghiên cứu quốc tế về nhữnglợi ích của lycopene trong 55 năm qua.Họ kết luận rằng nó có thể tạo ra mộtchất bảo vệ tự nhiên để làm tăng chất gọilà chất béo có lợi – hay lipoprotein ( chấtvận chuyển chất béo chuyên việt trongmáu) mật độ thấp – trong máu.Hiệu quả của nghiên cứu được so sánhvới cách sử dụng liều lượng nhỏ củathuốc statin được sử dụng để điều trịnhiều bệnh nhân mắc chứng máu nhiễmmỡ cao hay huyết áp cao.Kết quả của nghiên cứu có thể trở thànhmột chìa khóa trong điều trị bệnh timmạch, một căn bệnh cướp đi nhiều sinhmạng nhất tại đất nước này.Một trong những tác giả của nghiên cứu,Tiến sĩ Karin Ried, của Đại họcAdelaide, Úc, cho biết cà chua có mức độđặc biệt cao chất lycopene.Trong tạp chí Maturitas, bà nói thêm nửalít nước ép cà chua hoặc 50 gam cà chuabột hàng ngày sẽ bảo vệ cơ thể chống lạibệnh tim.Ăn một quả cà chua mỗi ngày là khôngđủ. Tiến sĩ Ried nói: “Tôi thực sự muốngiới thiệu với mọi người về cà chua bột.Nó rất giàu lycopene và không có gì khókhăn để có được 50 gam một ngày trongmì ống hoặc trên một bánh pizza hoặc làmột thức uống. Nghiên cứu của chúng tôicho thấy rằng nếu có nhiều hơn 25mglycopene được hấp thụ hàng ngày, nó cóthể làm giảm lượng chất béo không có lợilên đến 10 phần trăm.“Đó là so sánh với ảnh hưởng của liềulượng thấp của thuốc thường theo quyđịnh nhưng không có tác dụng phụ, cóthể bao gồm đau cơ và điểm yếu và tổnthương thần kinh.Lycopene cũng được tìm thấy trong dưahấu, ổi, đu đủ, bưởi hồng, mơ và quảhồng dại nhưng ở nồng độ thấp hơn