Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc

Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc này có thời gian chế biến rất nhanh nên hợp với những người không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫn muốn gia đình mình được thưởng thức những món ngon, lạ miệng. Mời tham khảo bài viết "Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc" để chế biến thành công cá cơm kho khô.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá cơm kho khô kiểu Hàn QuốcCá cơm kho khô kiểu Hàn QuốcKhác với những món kho thông thường, món này có thời gian chế biến rấtnhanh nên hợp với những người không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫnmuốn gia đình mình được thưởng thức những món ngon, lạ miệng.Nguyên liệu:100g cá cơm Hàn Quốc loại nhỏ70g hạnh nhân nguyên hạtTỏi băm2 muỗng canh dầu mè2 muỗng canh nước đường (ricesyrup). Nếu không tìm được nướcđường này bạn dùng đường nâu thaythế nhé!2 muỗng canh nước mắmMè rangÍt nước lọc.Bước 1:Hạnh nhân rang trên chảo cho vàngrồi để riêng.Bước 2:Cá cơm rửa sạch, để ráo nước rồi rangvới lửa nhỏ cho vàng, để riêng.Bước 3:Dùng chảo đã rang cá cơm, làm nóngít dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi bămvào phi thơm.Thêm hỗn hợp gia vị gồm: dầu mè,nước đường, nước mắm và ít nước lọcvào đảo đều tay cho hỗn hợp hơi sánhlại.Bước 4:Cho cá cơm và hạnh nhân đã rang vàođảo nhanh tay cho thấm đều gia vị rồitắt bếp. Nếu bạn dùng bếp điện nhưnhà mình thì có thể tắt bếp trước khibỏ cá vào vì bếp điện sẽ còn nóng saukhi tắt.Cuối cùng bạn rắc mè rang lên đảođều là xong! Lấy cá cơm ra đĩa, dùng với cơm nóng sẽ rất ngon. Bạn có thể thay hạnh nhân nguyên hạt bằng hạnh nhân miếng nhưng bản thân mình thì thích ăn hạnh nhân nguyên hạt hơn vì cắn nghe bùi bùi, béo béo, giòn giòn.Cá cơm thì giàu canxi còn hạnh nhân lại có lợi cho tim mạch, giảm cholesterolnên món này xuất hiện rất thường xuyên trong thực đơn hàng ngày của gia đìnhmình. Khác với những món kho thông thường bạn phải đun nấu khá lâu, món nàycó thời gian chế biến rất nhanh nên hợp với những người bận rộn, không có nhiềuthời gian nấu ăn mà vẫn muốn gia đình mình được thưởng thức những món ngon,đưa cơm.Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!