Cá kho đơn giản lại 'đưa cơm'

Cách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá kho đơn giản lại đưa cơmCá kho đơn giản lại đưa cơmCách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạnvắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thìngon tuyệt!Cá kho của mẹ mình bao giờ cũng ngon cả, và mình thì cứ nghĩ cách kho cácủa mẹ hẳn phải có bí quyết nào đó đặc biệt lắm; tuy nhiên mẹ bảo món nàyrất dễ, và mình đã thử, đơn giản và ngon thật! Các nguyên liệu cần thiết: 700g cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm - 1,5cm Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh... ăn kèmBước 1: Ướp cá:Cá ướp với 1 muỗngcafe muối, 1 muỗngcanh đường, 1 muỗngcanh nước mắm trong30 phút cho cá ngấmgia vị.Bước 2: Nấu nướckho:Cho 1 muỗng canhđường, 1 muỗng canhnước mắm, 500mlnước, ½ - 1 muỗngcafe nước màu vàonồi, nấu sôi.Bước 3: Kho cá:Thả cá vào nồi nướckho, đun cho sôi lại.Lúc này bạn đun lửato nhé!Sau khi sôi thì bạngiảm lửa nhỏ tiếp tụcđun thêm khoảng 20 -30 phút nữa cho cáchín rồi nêm lại chovừa miệng.Thưởng thức: Dọnmón này với cơmtrắng, rau muống chẻ,ít rau thơm, xoài bằm;rất đưa cơm.