Cá nướng ớt chuông ngâm chua

Nguyên liệu: - 400g phi-lê cá lóc. - 300g ớt chuông. - 2 ổ bánh mì baguette. - 2 thìa súp giấm.- 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương. - 1 thìa súp đường. - 1/4 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê tỏi. - 1/2 thìa cà phê ớt bột, tương ớt, bơ, 2 nhánh hành lá, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá nướng ớt chuông ngâm chua Cá nướng ớt chuông ngâm chua Bạn có thể dùng kèm với nước chấm.Nguyên liệu:- 400g phi-lê cá lóc.- 300g ớt chuông.- 2 ổ bánh mì baguette.- 2 thìa súp giấm. - 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương. - 1 thìa súp đường. - 1/4 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê tỏi. - 1/2 thìa cà phê ớt bột, tương ớt, bơ, 2 nhánh hành lá, hạt nêm, tiêu, dầu ăn. Thực hiện: - Cá thái khúc khoảng 3cm, ướp 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, bộtngũ vị hương, 1 thìa súp dầu ăn, nướng vàng. Ớt chuông thái miếng, nướng sơ. Hòatan giấm, đường, muối, tỏi, 1 thìa súp tương ớt, ớt bột, cho ớt chuông vào ướp 20 phút. - Bánh mì thái lát tròn, nướng giòn. Đun nóng bơ, cho hành lá thái nhỏ vào đảoqua, rưới lên bánh mì.