Cá rán xốt thơm

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Cho cá ra đĩa, rưới sốt lên trên, rắc hành lá, rau mùi. Dùng nóngăn với cơm thì còn gì ngon bằng. Nguyên liệu:1 con cá hanh (khoảng 800g).    1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông xanh 1/2 quả thơm, 2 quả cà chua, 1/2 quả ớt sừng 4 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 bát nước dùng 1 thìa súp bột nêm, 2 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp bột chiên giòn Hành lá, rau mùi (ngò),...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá rán xốt thơm Cá rán xốt thơm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Cho cá ra đĩa, rưới sốt lên trên, rắc hành lá, rau mùi. Dùng nóngăn với cơm thì còn gì ngon bằng. Nguyên liệu: 1 con cá hanh (khoảng 800g) 1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông xanh 1/2 quả thơm, 2 quả cà chua, 1/2 quả ớt sừng 4 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 bát nước dùng 1 thìa súp bột nêm, 2 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp bột chiên giòn Hành lá, rau mùi (ngò), dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá làm sạch bỏ mang, để ráo nước, lăn qua bột chiên giòn. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu. 2 Cắt hành tây, ớt chuông, thơm, cà chua, ớt sừng vừa ăn. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn. Cho hành tây, ớt chuông, thơm, cà chua vào, nêm tương ớt, tương cà, nước dùng, bột nêm vừa ăn. Cho chút bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh.