Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Cho cà ra đĩa, rưới nước sốt lên, dùng nóng với cơm.Nguyên liệu: - 2 quả cà tím. - 100gr tôm. - 100gr cà chua bi bổ đôi. - Nước tương, tương ớt, đường, bột nêm. - 4 củ hành tím. - 1/2 bát nước dùng. - 2 thìa súp dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà Tím Sốt Cà Tím SốtCho cà ra đĩa, rưới nước sốt lên, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 2 quả cà tím. - 100gr tôm. - 100gr cà chua bi bổ đôi. - Nước tương, tương ớt, đường, bột nêm. - 4 củ hành tím. - 1/2 bát nước dùng. - 2 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: - Rửa cà tím, cắt khoanh 2cm, ngâm cà vào nước muối để không bị thâm đen. - Vớt cà ra, để ráo nước, đun nóng dầu, thả cá vào rán vàng. - Lột vỏ tôm, bỏ đầu và chỉ đen, thái hạt lựu. - Khuấy đường, bột nêm, tương ớt, hành tím với nước dùng, cho cà chua vào,cho ra bát thủy tinh dùng cho lò viba, nấu 10 phút. Cá Thu Nướng MẻKhi ăn, rắc thêm ớt cắt nhuyễn và vài cọng thì là lên đĩa cá. Món này dùng nóng với cơm.Nguyên liệu:- 1 lát cá thu 200gr.- 2 thìa súp mẻ.- 1 thìa súp bột nêm.- 1 quả ớt sừng, cắt nhuyễn.- 1 thìa súp dầu ăn.- Một nhúm thì là.Thực hiện: - Rửa sạch cá, dùng dao khía vài đường nhẹ trên miếng cá, ướp với bột nêm,dầu ăn và mẻ. - Ướp cá khoảng 30 phút để thấm gia vị. - Kế tiếp, cho miếng cá thu vào lò nướng khoảng 15 phút. - Cá vừa chín vàng, lấy ra xếp vào đĩa. - Thái nhuyễn một nửa rau thì là, rắc lên mặt cá.
