Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Món cá trê kho tiêu có vị ngọt đặc trưng của cá trê, ăn nóng kèm cơm, thích hợp bữa cơm gia đình nhất là ngày trời lạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá Trê Kho Tiêu Cá Trê Kho Tiêu Món cá trê kho tiêu có vị ngọt đặc trưng của cá trê, ăn nóng kèm cơm, thíchhợp bữa cơm gia đình nhất là ngày trời lạnh. Nguyên liệu: - 1 con cá trê 200gr - Tiêu, muối, đường, mì chính, ớt, hành lá, tỏi, dầu ăn, nước mắm. Thực hiện: - Cá trê: chà muối, cạo rửa sạch, để ráo, cắt thành khía 2-3cm. - Ướp 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp tỏi băm, 1/2muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng súp nước mắm, bămnhuyễn 4 tép hành lá lấy phần trắng. - Đun nóng chảo, cho hai muỗng xúp dầu và hai muỗng đường thắng hơi ngảmàu, thêm tỏi băm vào phi vàng rồi cho cá vào đảo đều. - Sau đó cho 1/2 chén nước nóng vào, kho lửa liu riu, nêm lại vừa ăn rồi đun tớikhi cá chín ngả màu đẹp. - Cho cá ra tô rắc thêm chút tiêu, ăn nóng kèm cơm.
