Các dạng chế phẩm vi sinh vật

Tham khảo tài liệu các dạng chế phẩm vi sinh vật, khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các dạng chế phẩm vi sinh vật Ch−¬ng bèn C¸c d¹ng chÕ phÈm vi sinh vËt (VSV) dïng trong n«ng nghiÖp HiÖn nay chÕ phÈm vi sinh vËt ®−îc s¶n xuÊt theo nhiÒu h−íng kh¸c nhau, nhiÒu d¹ng kh¸cnhau phô thuéc vµo ®iÒu kiÖn kinh tÕ x· héi, khoa häc c«ng nghÖ, tr×nh ®é d©n trÝ vµ ®iÒu kiÖn tùnhiªn cña mçi n−íc trªn thÕ giíi nh−ng ®Òu theo môc tiªu: TiÖn cho ng−êi sö dông vµ cho hiÖuqu¶ kinh tÕ cao nhÊt.I. ChÕ phÈm vi khuÈn 1. ChÕ phÈm nh©n nu«i trªn m«i tr−êng th¹ch b»ng hoÆc trªn c¬ chÊt gelatin Lo¹i chÕ phÈm nµy ®−îc s¶n xuÊt trong phßng thÝ nghiÖm lín, dïng m«i tr−êng dinh d−ìngcña Fred (1932). ChÕ phÈm sau khi xuÊt x−ëng th−êng ®−îc ®ùng trong c¸c chai lä thuû tinh. Lo¹i chÕ phÈm VSV nµy −u ®iÓm lµ: khuÈn l¹c VSV th−êng nh×n thÊy ®−îc, do ®ã cã thÓ lo¹ibá ®−îc ngay t¹p khuÈn b»ng mét sè ho¸ chÊt cã s½n trong phßng thÝ nghiÖm mµ kh«ng cÇn ph¶ichuÈn bÞ c¸c nguyªn liÖu ®¾t tiÒn. Tuy nhiªn lo¹i chÕ phÈm VSV nµy cßn cã nhiÒu h¹n chÕ ®ã lµ: sè l−îng VSV chuyªn tÝnh Ýt,thêi gian b¶o qu¶n vµ sö dông ng¾n, chuyªn chë vËn chuyÓn xuèng c¬ së s¶n xuÊt kh«ng tiÖn do®ùng trong chai lä thuû tinh dÔ bÞ vì. MÆt kh¸c theo Vincent (1970) th× lo¹i chÕ phÈm nµy cã ®éb¸m dÝnh trªn h¹t gièng kh«ng cao. 2. ChÕ phÈm VSV d¹ng dÞch thÓ ChÕ phÈm VSV d¹ng dÞch thÓ ®−îc s¶n xuÊt trong phßng thÝ nghiÖm hoÆc trong nhµ m¸y, xÝnghiÖp theo quy tr×nh c«ng nghÖ lªn men. Theo ®ã cÇn cã hÖ thèng m¸y l¾c lín hoÆc nåi lªn mencã hÖ thèng ®iÒu khiÓn tèc ®é khÝ ®Ó t¹o sinh khèi lín. Sau ®ã dÞch VSV ®−îc ®ãng vµo chai lähoÆc b×nh nhùa. Lo¹i chÕ phÈm VSV nµy tiÖn lîi ë chç kh«ng cÇn ph¶i pha hoÆc trén víi n−íc mµ cã thÓ trénlu«n vµo h¹t gièng. Còng cã thÓ ly t©m dÞch vi sinh ®Ó c« ®Æc sinh khèi qua ®ã h¹ gi¸ thµnh s¶nxuÊt. Tuy nhiªn lo¹i chÕ phÈm VSV nµy cã nh÷ng h¹n chÕ ®ã lµ: Khi nhiÔm vµo h¹t gièng ®é sèngsãt vµ ®é b¸m dÝnh cña VSV trªn h¹t gièng kh«ng cao. ChÕ phÈm ph¶i lu«n lu«n b¶o qu¶n ëtrong ®iÒu kiÖn l¹nh v× vËy kh¸ tèn kÐm vµ kh«ng thuËn tiÖn cho vËn chuyÓn. Chi phÝ s¶n xuÊtchÕ phÈm th−êng t−¬ng ®èi cao v× dông cô chøa ®ùng ®¾t tiÒn. GÇn ®©y mét sè c¬ quan nghiªncøu, triÓn khai (NifTAL - Hoa kú, DOA - Th¸i Lan, ICRISAT - Ên §é...) ®· nghiªn cøu thµnhc«ng c«ng nghÖ s¶n xuÊt chÕ phÈm vi sinh vËt d¹ng láng, trong ®ã qu¸ tr×nh nh©n sinh khèi visinh vËt ®−îc g¾n liÒn víi viÖc xö lý sao cho mËt ®é vi sinh vËt sau lªn men lu«n ®¸p øng yªu cÇucña tiªu chuÈn quy ®Þnh, nghÜa lµ ®¹t møc tõ hµng tr¨m triÖu ®Õn hµng tû vi sinh vËt trong 1ml.Ngoµi ra, ng−êi ta còng lîi dông kh¶ n¨ng sinh bµo tö, bµo nang cña mét sè vi sinh vËt ®Ó s¶nxuÊt c¸c chÕ phÈm vi sinh vËt d¹ng láng, trong ®ã sau qu¸ tr×nh lªn men mét sè ho¸ chÊt chuyÓnho¸ tiÒm sinh hoÆc mét sè kü thuËt bøc chÕ oxy, ®iÖn thÕ oxy ho¸ khö hoÆc ®iÒu kiÖn dinh d−ìng®−îc ¸p dông lµm cho vi sinh vËt chuyÓn tõ d¹ng sinh d−ìng sang d¹ng tiÒm sinh. ChÕ phÈm visinh vËt d¹ng láng s¶n xuÊt theo c«ng nghÖ míi ®· kh¾c phôc ®−îc c¸c nh−îc ®iÓm cña chÕphÈm dÞch thÓ kiÓu cò vµ ®ang ®−îc ¸p dông réng r·i t¹i nhiÒu n−íc nh− Mü, NhËt, Canada, ócvµ ViÖt Nam. 3. ChÕ phÈm VSV d¹ng kh« N¨m 1965 Scolt vµ Bumganer ®· chÕ t¹o ®−îc mét lo¹i chÕ phÈm VSV d¹ng kh«. C¸ch lµmnh− sau: sinh khèi vi sinh vËt ®−îc cho vµo b×nh sôc khÝ ®Ó ®uæi hÕt n−íc, sau ®ã ly t©m ®Ó t¸chVSV chuyªn tÝnh ra khái c¬ chÊt vµ cho hÊp thô vµo chÊt mang lµ bét cao lanh, sau ®ã cho hÊpthô tiÕp vµo CaSO4 hoÆc NaSO4 ®Ó thu ®−îc chÕ phÈm VSV d¹ng kh«. Lo¹i chÕ phÈm VSV d¹ng kh« cã −u ®iÓm lµ cÊt tr÷, vËn chuyÓn rÊt tiÖn lîi, dÔ dµng, chÕphÈm kh«ng bÞ nhiÔm t¹p, sö dông trong thêi gian dµi (> 1 n¨m). Nh−ng c«ng nghÖ s¶n xuÊt lo¹i chÕ phÈm VSV nµy phøc t¹p, tèn kÐm, do ®ã hiÖu qu¶ kinh tÕkh«ng cao. 4. ChÕ phÈm VSV d¹ng ®«ng kh« ChÕ phÈm VSV d¹ng ®«ng kh« ®−îc s¶n xuÊt tõ nh÷ng n¨m 1940 - 1960 ë Mü, óc, Nga. §Ós¶n xuÊt lo¹i chÕ phÈm nµy sau khi lªn men, sinh khèi vi sinh vËt ®−îc ®«ng kh« l¹i ë nhiÖt ®é rÊtthÊp (-20 ÷ - 40 oC). Lo¹i chÕ phÈm VSV nµy cã nhiÒu −u ®iÓm nh− Ýt bÞ nhiÔm t¹p ngay c¶ khi ë nhiÖt ®é rÊt cao,®é sèng sãt cña VSV chuyªn tÝnh rÊt cao. ChÕ phÈm còng cã h¹n chÕ, ®ã lµ tû lÖ b¸m dÝnh vµ ®é sèng sãt cña VSV trªn h¹t thÊp(Vincent, 1970) ®ång thêi s¶n xuÊt rÊt c«ng phu vµ tèn kÐm. 5. ChÕ phÈm VSV d¹ng bét chÊt mang HiÖn nay hÇu hÕt c¸c n−íc trªn thÕ giíi ®Òu s¶n xuÊt lo¹i chÕ phÈm VSV trªn nÒn chÊt mang,trong ®ã sinh khèi vi sinh vËt ®−îc tÈm nhiÔm vµo chÊt mang lµ c¸c hîp chÊt h÷u c¬ hoÆc kh«ngh÷u c¬ tù nhiªn hoÆc tæng hîp cã t¸c dông lµm n¬i tró ngô vµ b¶o vÖ vi sinh vËt chuyªn tÝnhtrong chÕ phÈm tõ khi s¶n xuÊt ®Õn lóc sö dông. ChÊt mang cÇn cã c¸c ®Æc ®iÓm sau: - Kh¶ n¨ng hót n−íc cao (Water holding capacity): 150-200%; - Hµm l−îng cacbon h÷u c¬ cao, tèt nhÊt > 60%; - Kh«ng chøa c¸c chÊt ®éc h¹i ®èi víi vi sinh vËt tuyÓn chän, ®Êt vµ c©y trång; - Hµm l−îng muèi kho¸ng kh«ng v−ît qu¸ 1%; - KÝch ...