Các món súp kem cho béSúp kem là món ăn có nguồn gốc ở châu Âu. Đây là món ăn được chế biến rất độc đáo, ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là những món súp kem lạ miệng mà bạn có thể dễ dàng chế biến để giúp trẻ có cơ hội khám phá những món ăn ngon. Súp kem đậu hà lan cá hồi Nguyên liệu: đậu Hà Lan hộp, cá hồi tươi, bơ nhạt, muối, sữa tươi, kem tươi. Cách chế biến: Cho hạt đậu Hà Lan và bơ vào nồi, thêm chút muối, đảo đều 2-3...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các món súp kem cho bé Các món súp kem cho béSúp kem là món ăn có nguồn gốc ở châu Âu. Đây là món ăn được chế biếnrất độc đáo, ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là những món súp kem lạ miệngmà bạn có thể dễ dàng chế biến để giúp trẻ có cơ hội khám phá nhữngmón ăn ngon.Súp kem đậu hà lan cá hồiNguyên liệu: đậu Hà Lan hộp, cá hồi tươi, bơ nhạt, muối, sữa tươi, kem tươi.Cách chế biến: Cho hạt đậu Hà Lan và bơ vào nồi, thêm chút muối, đảo đều 2-3phút. Thêm sữa tươi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa. Cho kemtươi, quấy đều, nấu 2 phút thì bắc ra. Để nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máyxay sinh tố xay nhuyễn thành dạng súp kem. Cá hồi cắt khối to vừa, đem rán vớibơ. Rán cá vừa chín, không rán kĩ quá sẽ làm cá bị cứng và khô. Đổ súp kem rađĩa, đặt miếng cá hồi lên trên. Khi ăn dằm nhỏ cá trộn đều với súp kem.Súp kem bí đỏNguyên liệu: Bí đỏ, hành tây băm nhỏ, bơ, kem tươi, nước luộc gà, muối, tiêu.Cách chế biến: Đun sôi bơ trong nồi rồi bỏ hành vào, nấu lửa cỡ trung bìnhchừng 15 phút cho mềm. Thêm bí đã gọt vỏ, xắt thành miếng nhỏ và nước dùnggà vào hầm, không đậy nắp trong 20 phút hoặc chờ bí chín nhừ rồi để nguội, chovào máy xay nhuyễn rồi lại cho vào nồi, nêm muối tiêu và cho kem vào, đánhđều, đặt nồi trên ngọn lửa nhỏ cho nóng.Súp kem cà chuaNguyên liệu: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 củ hành tây xắt nhỏ, 1 củ tỏi băm nhỏ, 2muỗng canh bột, cà chua nghiền nát và nước hoa quả, ½ chén nước luộc gà, ½chén kem, muối và hạt tiêu.Cách chế biến: Đun nóng dầu, thêm hành tây và khuấy đều khoảng 3-5 phút chođến khi mềm rồi cho tỏi và đảo đều trong 1 phút đến khi dậy mùi thơm, mềm,cho bột để khoảng 1 phút. Cho cà chua với nước trái cây và nước dùng gà vàonồi, tăng nhiệt độ cao và đun sôi, thêm kem, khuấy đều liên tục cho đến khichúng đặc hơn trong tầm 3 phút. Cho súp vào máy xay và nghiền cho đến khimịn, đổ lại nồi, cho kem vào nồi súp, khuấy đều và nấu trong lửa nhỏ tầmkhoảng 3-5 phút, cho đến khi nóng, cho muối và hạt tiêu vào.Súp kem khoaiNguyên liệu: 100g khoai lang, 100g khoai môn, 200ml nước dùng gà, 50ml sữatươi, 50ml kem tươi, 1/4 thìa cà phê muối, 4 thìa cà phê dầu ăn.Cách chế biến: Khoai lang luộc chín cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với mộtnửa lượng nước dùng gà và sữa tươi, sau đó bắc lên bếp đun sôi, tắt bếp. Trộndầu ăn vào, để riêng. Khoai môn luộc chín cho vào máy sinh tố xay nhuyễn vớiphần nước dùng gà và sữa tươi còn lại, trút vào nồi bắc lên bếp đun sôi, tắt bếp.Trộn dầu ăn vào, để riêng. Cho súp khoai lang và khoai môn vào ly. Trang trí vớikem tươi.Súp kem khoai tây, cà rốtNguyên liệu: Khoai tây, xương heo, kem tươi, cà rốt.Cách chế biến: Ninh xương với khoai tây, cà rốt cho nhừ. (Xương lấy nước,khoai tây, cà rốt vớt ra xay nhuyễn). Cho hỗn hợp khoai tây, cà rốt nghiền vàonồi nước xương quấy đều tay đến khi sền sệt. Cho kem tươi vào, để lửa nhỏ,quấy nhanh tay rồi tắt bếp.Súp kem rau 1Nguyên liệu: 1 củ khoai tây, ½ củ hành tây, 200gr bí đỏ, 200 gr cà rốt, 50 ml kemtươi, 10gr bơ, muối, tiêu, bột nêm.Cách chế biến: Khoai tây, hành tây, cà rốt bỏ vỏ cắt từng miếng nhỏ, sau đó chobơ vào xào tất cả và cho 500ml nước vào đun đến khi nhừ. Cho vào máy sinh tốxay nhuyễn. Bắc lên bếp đun sôi cho kem tươi và nêm gia vị vừa ăn.Súp kem rau 2Nguyên liệu: Bí ngồi: 0,2kg, cà tím dài: 0,1kg, khoai tây: 0,2kg, lơ xanh: 0,2kg, lơtrắng: 0,2kg, nấm tươi: 0,1kg, hành tây: 0,1kg, cà chua: 0,1kg, sữa tươi: 0,3 lít,kem tươi: 0,1 lítCách chế biến: Các loại rau xào với bơ rồi ninh cùng sữa tươi, khoảng 20 phút.Sau đó cho vào máy xay nhuyễn, cho thêm kem tươi, đun lại và nêm thêm gia vịcho vừa ăn.Súp kem bí đỏ cá hồiNguyên liệu: Bí đỏ: 0,5 lạng, cá hồi phi-lê: 0,5 lạng, nước dùng: 200ml, kem tươi(có thể thay bằng váng sữa, hoặc phômai bò cười cũng được).Cách chế biến: Bí đỏ xắt miếng hấp chín, dùng thìa dầm cho nát ra (hoặc tháinhỏ rồi cho vào nước dùng đun cho chín mềm), thả cá hồi đã thái nhỏ vào rồibắc ra cho khuấy đều là được.Lời khuyên: Đây là cách để cho bé lớn ăn, nếu em bé còn nhỏ thì sau khi nấuxong, cho kem tươi vào rồi cho vào máy xay nhuyễn.Súp kem rau chân vịt (Cải bó xôi)Nguyên liệu: Rau chân vịt, nước dùng gà, bơ không muối (dầu ăn), bột mì, cọngtỏi tây thái nhỏ, hành tây thái nhỏ, kem.Cách chế biến: Đun chảy bơ và phi hành, tỏi, thêm rau chân vịt, xào đến khi rautái, cho rau ra bát.Tiếp tục cho bơ vào chảo đun chảy, cho bột mì vào chảo bơ, đảo chừng 1 đến 2phút, cho nước dùng gà, đến khi bột sánh đặc thì cho kem vào đun sôi. Cuốicùng, cho rau chân vịt đã để riêng ra bát, đun tiếp 15-20 phút, đảo luôn tay.Súp kem rau, nấmNguyên liệu: Một củ hành tây, một cây tỏi tây, hoa của một bông cải (bỏ thân), 1củ cà rốt, 200 ml. kem, 100 gr, đậu Hà Lan, 200 gr. nấm, 500 ml, nước luộc rau,gia vị.Cách chế biến: Xào qua nấm và các loại rau đã thái nhỏ, khi mềm, cho thêmnước luộc rau và nấu sôi chừng 15-20 phút, cho kem và nấu thêm 5 phút, nêmgia vị. Cho súp vào máy xay ...