Các phương pháp nuôi hàu

Nuôi hàu ở Việt Nam trước đây chủ yếu sử dụng phương pháp nuôi đá, cọc tre, ngói mái là chính. Ngày nay, phương pháp nuôi đã được cải tiến, từ công nghệ nuôi bãi, trở thành công nghệ nuôi giàn treo, nuôi bè, nuôi cọc xi măng là chính. Sau đây là một số phương pháp nuôi hàu phổ biến tại Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các phương pháp nuôi hàu Các phương pháp nuôi hàuNguồn: khuyennongvn.gov.vnNuôi hàu ở Việt Nam trước đây chủ yếu sử dụng phương pháp nuôi đá, cọc tre,ngói mái là chính. Ngày nay, phương pháp nuôi đã được cải tiến, từ công nghệnuôi bãi, trở thành công nghệ nuôi giàn treo, nuôi bè, nuôi cọc xi măng là chính.Sau đây là một số phương pháp nuôi hàu phổ biến tại Việt Nam.Nuôi hàu bằng đá vùng cửa sôngPhương pháp nuôi này phụ thuộc con giống tự nhiên, chi phí xây dựng cơ bảnthấp, chi phí sản xuất hạn chế, nhưng hiệu quả tương đối cao. Có rất nhiều loại đákhác nhau để làm vật bám tùy thuộc vào từng địa phương như đá vôi làm vật bámrất tốt, đá cuội, đá san hô… Kích cỡ đá trung bình 2-4 kg/hòn và dao động từ 1-10kg/hòn. Đá được chuyên chở bằng thuyền hoặc ghe rải đều trên bãi có hàu giốngxuất hiện. Năng suất đạt 0,5-1,5 kg hàu nguyên con/hòn đá.Nuôi hàu bằng cọcNguyên vật liệu làm cọc chủ yếu đúc bằng xi măng, cọc gỗ, cọc tràm, cọc tre…được cắm thành từng hàng vùng cửa sông hay trên vùng triều. Cọc có chiều dài2m (chiều dài hữu dụng khoảng 1 – 1,5m). Loại hình này nuôi chủ yếu ở vùngđầm phá thuộc khu vực miền Trung như đầm Lăng Cô - Thừa Thiên Huế, hay khuvực huyện Cần Giờ - TP Hồ Chí Minh. Năng suất nuôi khoảng 2-6 kg hàu nguyêncon/cọc.Nuôi hàu bằng lốp cao suNguyên liệu làm vật bám cho hàu là các giá thể bằng lốp ô tô, xe máy, xe đạp đãqua sử dụng, cho xuống các vùng ao đầm tự nhiên, khu vực đầm phá nơi có dòngnước thủy triều kém để thu giống tự nhiên và sử dụng nó làm giá thể cho hàu nuôilớn đến lúc đạt kích cỡ hàu thương phẩm. Phương pháp nuôi này chủ yếu ở khuvực Cần Giờ - TP Hồ Chí Minh, các đầm phá thuộc ven biển miền Trung.Nuôi hàu bằng giànNguyên vật liệu làm giàn là các cọc hình trụ đúc xi măng với chiều dài trung bìnhkhoảng 1,2 - 1,8m, chiều rộng bề mặt khoảng 0,1m. Trọng tâm của mỗi trụ có mộtthanh sắt và trên đầu mỗi trụ có lỗ để xâu dây treo vào giàn và các giàn treo đượccấu tạo bởi các thanh gỗ cứng đóng thành giàn hình chữ nhật hay hình vuông vớichiều dài mỗi giàn trung bình 6,5-7,5 m, giàn bé thường có kích cỡ 4-5 m và giànlớn có chiều dài 9-10 m, chiều cao mỗi giàn khoảng 5-6 m được chôn sâu từ 1 -2m (vì khu vực nuôi thường có nền đáy bùn). Mỗi giàn được đặt cách mặt nước 0,5cm lúc triều xuống. Do đó hàu nuôi luôn chìm sâu trong nước. Lồng nhỏ treo từ 32- 40 trụ xi măng, lồng lớn có thể treo khoảng 200 trụ. Sản lượng nuôi khoảng 2 - 6tấn hàu nguyên con/giàn. Phương pháp nuôi này phổ biến ở đầm Lăng Cô - ThừaThiên Huế.Nuôi hàu trong các lồng treo trên giànCấu tạo giàn nuôi tương tự như giàn nuôi trên các cọc đúc xi măng. Hàu giống thutừ tự nhiên cho vào các lồng lưới có đường kính miệng lồng và đường kính đáy từ0,4 – 0,5 m, chiều dài mỗi lồng khoảng 0,4m, kích cỡ mắt lưới 2a = 2 cm. Mỗimột lồng nuôi thả mật độ hàu giống trung bình khoảng 5 kg hàu, kích cỡ giốngkhoảng 3- 4 cm. Sau thời gian nuôi khoảng 5 tháng đạt năng suất trung bình 15 kghàu thương phẩm/lồng. Như vậy là bằng phương pháp nuôi này chỉ sau 5 thángnuôi hàu đạt sinh trưởng tăng gấp 3 lần. Phương pháp nuôi này chủ yếu tập trungtừ Thừa Thiên Huế trở vào đến TP Hồ Chí Minh, đặc biệt các vùng nuôi thuộcđầm Lăng Cô.