Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người dân tại thành phố Long Xuyên

Nghiên cứu được thực hiện nhằm: (1) xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người dân trên địa bàn Thành phố Long Xuyên, (2) xác định mức độ tác động của các yếu tố đến quyết định mua rau an toàn của người dân trên địa bàn Thành phố Long Xuyên. Nghiên cứu được thực hiện bằng việc khảo sát 200 khách hàng mua rau an toàn trên địa bàn Thành phố Long Xuyên.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người dân tại thành phố Long Xuyên Các yếu tố ảnh hưởng đến... CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA RAU AN TOÀN CỦA NGƯỜI DÂN TẠI THÀNH PHỐ LONG XUYÊN Hồ Bạch Nhật*, Lê Duy Hậu** TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện nhằm: (1) xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người dân trên địa bàn Thành phố Long Xuyên, (2) xác định mức độ tác động của các yếu tố đến quyết định mua rau an toàn của người dân trên địa bàn Thành phố Long Xuyên. Nghiên cứu được thực hiện bằng việc khảo sát 200 khách hàng mua rau an toàn trên địa bàn Thành phố Long Xuyên. Kết quả của nghiên cứu cho thấy có 4 yếu tố tác động đến quyết định mua rau an toàn của người dân tại các cửa hàng rau an toàn trên địa bàn Thành phố Long Xuyên, được sắp xếp theo thứ tự từ ảnh hưởng mạnh nhất đến thấp nhất là: bao bì rau an toàn. Từ khoá: Các yếu tố ảnh hưởng, quyết định mua, rau an toàn, Thành phố Long Xuyên FACTORS AFFECTING THE DECISION ON BUYING SAFE VEGETABLES BY PEOPLE IN LONG XUYEN CITY ABSTRACT The study was conducted to: (1) identify the factors affecting the decision to buy safe vegetables of people in Long Xuyen city, (2) measure the affect level of those factors to the decision to buy safe vegetables of people in Long Xuyen city. The study was conducted by surveying 200 customers buying safe vegetables in Long Xuyen city. The results of the study show that there are 4 factors that influence the people’s decision to buy safe vegetables at safe vegetable shops in Long Xuyen city, sorted by the most influential to the lowest are: safe vegetable packaging, safe vegetable price, safe vegetable characteristics and safe vegetable origin. Keyword: Factors affecting, purchasing decisions, safe vegetables, Long Xuyen city. 1. GIỚI THIỆU đưa ra thị trường tiêu thụ dẫn đến nhiều trường Trong những năm gần đây việc sản xuất hợp bị ngộ độc do sử dụng rau, mất lòng tin của rau an toàn đã được nhiều địa phương quan tâm người tiêu dùng, nghiêm trọng hơn là gây hoang đầu tư nghiên cứu và phát triển. Tuy nhiên, việc mang trong dư luận xã hội. Sản xuất rau, quả sản xuất rau an toàn chưa đáp ứng được nhu cầu tươi an toàn theo theo các tiêu chuẩn chất lượng ngày càng tăng của xã hội (Lưu Thanh Đức Hải, VietGAP, GlobalGAP, v.v… dựa trên nguyên 2008). Trong khi rau sản xuất hiện nay chủ yếu tắc ngăn ngừa và hạn chế rủi ro từ các mối nguy theo phương thức truyền thông và nông dân tự cơ ô nhiễm ảnh hưởng đến sự an toàn, chất quyết định về quy trình kỹ thuật canh tác như: lượng sản phẩm rau, môi trường, sức khỏe, an lựa chọn đất sản xuất, nước tưới, bón phân, toàn lao động và phúc lợi xã hội của người lao phòng trừ sâu bệnh do đó sản phẩm chưa được động trong sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu kiểm tra, giám sát chất lượng chặc chẽ trước khi hoạch, cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực * ThS. Trường Đại học An Giang, Đại học Quốc gia TPHCM. Email: hbnhatagu@gmail.com ĐT: 0939360808 ** CN. Trường Đại học An Giang, Đại học Quốc gia TPHCM 37 Tạp chí Kinh tế - Kỹ thuật phẩm cho người tiêu dùng là việc làm thực sự các hoá chất độc và mức độ nhiễm các sinh vật cần thiết trong tình hình hiện nay. gây hại dưới mức tiêu chuẩn cho phép, bảo đảm Rau là một trong những loại thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng và môi trường, thì thiết yếu trong đời sống mỗi gia đình, việc lựa được coi là rau đảm bảo an toàn vệ sinh thực chọn rau để mua không chỉ thỏa mãn nhu cầu phẩm, gọi tắt là “rau an toàn”. (Bộ Nông Nghiệp ăn uống mà còn phải đảm bảo an toàn cho sức & Phát Triển Nông Thôn, 2007). khỏe cho người tiêu dùng. Các độc tố trong sản Theo Leon và cộng sự (2005), hành vi phẩm nông nghiệp ngày càng cao, ảnh hưởng của người tiêu dùng là sự tương tác năng động đến sức khỏe người tiêu dùng, từ đó nhu cầu của của các yếu tố tác động đến nhận thức, hành vi người tiêu dùng về rau an toàn là rất lớn, người và môi trường mà còn qua sự thay đổi của con dân ở Thành phố Long Xuyên ngày càng quan người làm thay đổi cuộc sống của họ. tâm nhiều hơn đến sức khỏe của gia đình và của Theo Peter (2006), hành vi của người tiêu chính mình. Hiện tại, thị trường rau an toàn ở dùng là hành vi mà người tiêu dùng thể hiện Thành phố Long Xuyên có rất nhiều nhà cung trong việc tìm kiếm, mua, sử dụng, đánh giá sản cấp, người tiêu dùng có nhiều sự chọn lựa hơn, phẩm và dịch vụ mà họ mong đợi nhằm thỏa họ có thể mua rau an toàn từ các cửa hàng rau an mãn nhu cầu của họ. toàn có uy tín như: chuỗi cửa hàng rau của Phan Theo Kotler (2001), khách hàng sẽ chọn Nam, các cửa hàng của Nông Trại ếch ộp, siêu mua hàng của những doanh nghiệp nào mà họ thị Co.op mart Long Xuyên, công ty cổ phần rau có thể nhận được giá trị dành cho họ là cao nhất quả thực phẩm An Giang, cửa hàng nông sản và nếu sản phẩm, dịch vụ đáp ứng được những an toàn… đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất mong muốn của họ thì sẽ trở nên trung thành, xứ rõ ràng, giá cả hợp lý phù hợp với thu nhập mà hệ quả là họ sẽ mua lại ở những lần tiếp theo người tiêu dùng. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng và mua nhiều hơn, đồng thời quảng cáo cho bạn có thể mua rau an toàn trực tiếp từ các trang trại bè hay người thân của họ. Vì vậy, để thu hút rau an toàn của các mô hình khởi nghiệp sản và giữ khách hà ...